- 投稿：2017/03/25
- 掲載：2017/03/27
2017年3月24日(金)晴 12:07訪問 12:10着膳。JR高崎駅東口に設置されている温度計が10℃を表示していました。2017年74杯目(3月25杯目)の麺研究です。今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅東口イーサイト高崎)にある『丸亀製麺 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。訪問時に先客が10人並んでいました。その後、多数が来店して並んでいました。今回は、店舗に貼ってあったメニューの【旨辛まぜ釜玉(並盛)530円】を注文しました。お店の前に並んで注文をします。その場で商品を受け取り、代金を支払ってから着座します。3分後に発注した｢旨辛まぜ釜玉｣を持って共有のスペースへ着座しました。先ずは、旨辛まぜ釜玉の麺の味見儀式をしてから、かき混ぜて残りの麺を食べました。旨辛まぜ釜玉には、温泉玉子、刻みのり、挽き肉、玉ねぎ、刻みネギ、揚げ玉、魚介粉等がトッピングされていました。刻みネギと揚げ玉は、自分の好みに応じて好きなだけ麺にのせます。味は、まぜそばのような味で「うどん版のまぜそば」という感じがしました。麺は、もちもちした柔らかめの極太麺でした。
