職人醤油

arumik さん  （男性/高崎市/50代/Lv.79）

食品マスター 1位

前橋市マスター 1位

職人醤油さんて前橋こども公園近く（しかもカーニバルさんの隣!?）にあったんですね？明るい店内で上品な店員さんが丁寧な対応…私の勝手な想像で年季の入った樽に囲まれたポツンと一軒家的な場所に気難しいオヤジさんがいるのかと思ってました（笑）さて、数ある厳選醤油のなかから何を選ぼうか？そりゃPooh_5MT さん、う☆どん子さん推しの「尾張のたまり」はマストでしょ？旨味成分が凝縮したような力強さと自然な塩味。ほんのり甘く中トロマグロの味を引き立てますね。一緒に橙（だいだい）を絞ったぽん酢を買いました。関西の方は関東のスーパーで買う大手メーカーの量産ポン酢の尖った酸味にガッカリするそうですね？確かにきちんと柑橘果汁で作ったぽん酢は角がなくてまろやか。秋刀魚や鍋物の時期じゃないので、新タマネギのオニオンスライスにかけてみよう！ （投稿:2021/06/04   掲載：2021/06/04）

Pooh_5MT さん  （男性/高崎市/50代/Lv.109）

う☆どん子さんありがとうございます！定番「尾張のたまり」の在庫補充に。家族で刺身に使うので減りが早いです。。。今日は試供品を頂きました。「卵を楽しむための卵かけごはんの専用醤油」だそうです。開栓後要冷蔵で期限が6月になっていたので早速賞味。いわゆるだし醤油のようですね。普通の卵と白米でしたが確かに美味しい♬　また伺います！ （投稿:2021/05/29   掲載：2021/05/31）

う☆どん子 さん  （女性/前橋市/40代/Lv.70）

食品マスター 2位

前橋市マスター 2位

Pooh_5MT さん おすすめの「尾張のたまり」、我が家もいただきました！これ、大豆と塩だけでできてるの！？てびっくりするほどに旨味がすごい！木桶仕込み、さすがです。トロっと濃厚、丸みのある味で、お刺身はもちろん焼いたお餅にも良いと思います。Pooh_5MT さん のお家の定番になるのも納得！おいしい～！ （投稿:2021/04/21   掲載：2021/04/22）

Pooh_5MT さん  （男性/高崎市/50代/Lv.109）

定番の「尾張のたまり」を。醤油1つで申し訳ないなと思いつつ、今回初めてぐんラボのクーポンで「しょうゆあめ」を頂き早速賞味！しょっぱいわけではなく醤油風味の美味しい和風あめですね♪ （投稿:2021/03/21   掲載：2021/03/22）

ペリー さん  （女性/高崎市/40代/Lv.100）

料理にあう様々なしょうゆが、店内にたくさん置いてあります。 地方のしょうゆは、見たことのないものがあり、面白いですね。 （投稿:2021/02/15   掲載：2021/02/15）

Pooh_5MT さん  （男性/高崎市/50代/Lv.109）

今日も「尾張のたまり」を。すっかり我が家の定番になりました。今回は瓶の後ろ側の写真です。スタンプカードがあって、100mlを1本買うと1個押して頂けます♪ （投稿:2021/01/31   掲載：2021/02/01）

Pooh_5MT さん  （男性/高崎市/50代/Lv.109）

今回も家族に好評の「尾張のたまり」を。醤油に全部説明書きがあるのでそれを見たのですが、やっぱり「定番」に落ち着きました。自転車で持って帰ったので、写真はちょっと泡立ってしまっています。。。尾張のたまり、「KinKi Kidsのブンブブーン」というTV番組でも紹介されたようですね！ （投稿:2020/12/05   掲載：2020/12/07）

Pooh_5MT さん  （男性/高崎市/50代/Lv.109）

家族にも好評の「尾張のたまり」が残り少なくなり、買いに伺いました。こじんまりしたお店ですが、今日は先客が2組、品定めしていらっしゃいました。こだわりの醤油がずらりと並んでいるので、見ているだけでも楽しいですね！ （投稿:2020/10/17   掲載：2020/10/19）

Pooh_5MT さん  （男性/高崎市/50代/Lv.109）

刺身用のたまりを探して初めて伺いました。専門店だけあって在庫豊富、たまりだけでも数種類あります。今回は「尾張のたまり」に。早速イナダの刺身に使ってみましたが、熟成された濃厚な風味がイナダのうまみを引き立てていましたね！ （投稿:2020/09/06   掲載：2020/09/07）

ペリー さん  （女性/高崎市/40代/Lv.100）

日本各地のおいしいしょうゆが揃っています。 自分の好みにあうしょうゆ、料理によって変えたりするのも、よいですね。 （投稿:2020/07/27   掲載：2020/07/28）