ラーメン 桐生宿
ラーメン 桐生宿
0277-55-2555
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らーめん特集
誰もが知ってる人気店や、隠れた名店の主人が､至極の一杯を語る。そしてぐんラボ！も語る。【毎月第1月曜更新】
思わずヴォーノと叫びたくなる、イタリアンラーメン
とまとラーメン（830円）
ラーメン 桐生宿（桐生市）
【麺】自家製の青竹手打ち麺。熱々のスープに合わせて、他のラーメンより少し固めにしてある。とろみのあるスープとの絡みはバツグン！
【スープ】ベースは塩。煮込んだフレッシュトマトとトマトのペーストの2つを入れることで、本来の味をしっかり表現している。
【その他】しめじ、えのき、まいたけなどのきのこ類が豊富に入っている。その他にも溶き卵、こまつな、粗みじんにした玉ねぎなど。
※価格は税抜価格です。
【スープ】ベースは塩。煮込んだフレッシュトマトとトマトのペーストの2つを入れることで、本来の味をしっかり表現している。
【その他】しめじ、えのき、まいたけなどのきのこ類が豊富に入っている。その他にも溶き卵、こまつな、粗みじんにした玉ねぎなど。
※価格は税抜価格です。
店長自ら語る。
とまとラーメンを出し始めてもう6年くらい経ちます。父親が他のお店で食べたとまとラーメンに感動して、それでうちでも出してみようってなったんです。今ではけっこう他のお店でも見かけますけど、当時は全然なかったので、お客さんに受け入れてもらえるか少し心配はしていました。けど、意外にすんなり受け入れてもらって、すぐに人気メニューの仲間入りになりましたね！
このラーメンはクセがなくて、見た目以上にあっさりもしているので、トマトがダメな人でも、ぜひ一度はチャレンジしてみてください。こういった少し変わったメニューはこれからも作っていけたらいいなぁと思っています。たとえばカルボナーララーメンとか。いつになるかはわかりませんけどね(笑)。
とまとラーメンに限らず、うちのラーメンって全体的にクセがないのが特徴なんです。だから、小さいお子さまからお年寄りまで、幅広くいろんな層の人たちに食べてもらえたらって思います。あとはこってり系に飽きてきた人もぜひ食べに来てほしいですね。
このラーメンはクセがなくて、見た目以上にあっさりもしているので、トマトがダメな人でも、ぜひ一度はチャレンジしてみてください。こういった少し変わったメニューはこれからも作っていけたらいいなぁと思っています。たとえばカルボナーララーメンとか。いつになるかはわかりませんけどね(笑)。
とまとラーメンに限らず、うちのラーメンって全体的にクセがないのが特徴なんです。だから、小さいお子さまからお年寄りまで、幅広くいろんな層の人たちに食べてもらえたらって思います。あとはこってり系に飽きてきた人もぜひ食べに来てほしいですね。
ぐんラボ！も語る。
まずは香りを堪能。ん～トマトとチーズのいい香り。これは食欲をそそられます。そして、スープを一口いただくと…クリーミー♪と思いきや、トマトの酸味とみずみずしさが一気に広がります。確かにクセがない。その上深みのあるコクもしっかりと感じられます。後味にはチーズの風味が効いていて、もはやこれはイタリアン！
自家製麺は、のど越しがよくとろみのあるスープとの絡みもバツグン！手打ち独特のもちもち感も健在です。そして、驚いたのがきのこの量！数種類のきのこは、お店で出している「きのこラーメン」と同じ量が入っているとのこと。トマト好きはもちろん、きのこ好きにもおすすめです。
トマトやきのこ、チーズなどの旨味がぎっしり詰まったスープは、ご飯を入れてリゾットにしてもおいしそう♪そんなことを思っていたら、なんと余ったスープは持ち帰りができるとのこと。お家でご飯やうどんを入れて、アレンジ料理を作ることができるんです！一度で二度おいしいとまとラーメン。きっとあなたもやみつきになります！
自家製麺は、のど越しがよくとろみのあるスープとの絡みもバツグン！手打ち独特のもちもち感も健在です。そして、驚いたのがきのこの量！数種類のきのこは、お店で出している「きのこラーメン」と同じ量が入っているとのこと。トマト好きはもちろん、きのこ好きにもおすすめです。
トマトやきのこ、チーズなどの旨味がぎっしり詰まったスープは、ご飯を入れてリゾットにしてもおいしそう♪そんなことを思っていたら、なんと余ったスープは持ち帰りができるとのこと。お家でご飯やうどんを入れて、アレンジ料理を作ることができるんです！一度で二度おいしいとまとラーメン。きっとあなたもやみつきになります！
その他の自慢のメニュー
★餃子 300円（税抜）
お店で手作りしている羽根つき餃子。パリッとした食感がたまらない、ラーメンのお供にぴったりなサイドメニュー。
★さっぱり正油らーめん 630円（税抜）
色の澄んだクセのない正油ラーメン。お子様からお年寄りまで幅広い人たちに食べてもらいやすい一杯。
★こってり正油つけ麺 830円（税抜）
こってりが好きな方におすすめのメニュー。こってり正油以外にもさっぱり正油、味噌、きのこ汁などがある。
お店で手作りしている羽根つき餃子。パリッとした食感がたまらない、ラーメンのお供にぴったりなサイドメニュー。
★さっぱり正油らーめん 630円（税抜）
色の澄んだクセのない正油ラーメン。お子様からお年寄りまで幅広い人たちに食べてもらいやすい一杯。
★こってり正油つけ麺 830円（税抜）
こってりが好きな方におすすめのメニュー。こってり正油以外にもさっぱり正油、味噌、きのこ汁などがある。
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やっぱりはずせない正油らーめん
のど越しのいい自家製手打ち麺でスープと一緒につるつるっと！チャーシューも絶品。 -
これぞ餃子の集大成！
羽根付き餃子は表面がパリッ！薄皮のもっちり感も自家製だからこそ出せる食感。 -
じっくり煮込んだ豚肉に首ったけ
甘じょっぱいタレのかかった肉丼はお値段262円。お店の隠れた人気メニュー。
おすすめのクチコミ （13 件）
- このお店・スポットの推薦者
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民 さん （男性/みどり市/40代/Lv.14） (投稿：2013/12/05 掲載：2014/01/28)
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kuro さん （男性/高崎市/50代/Lv.49）ぐんラボのプレゼント当選券でトマトラーメンを食べてきました！麺はツルツルで食感が良くスープはパスタのトマトクリームみたいで美味しかったです！タバスコと粉チーズを入れたくなったラーメンです。 （投稿:2014/04/26 掲載：2014/04/28）
このクチコミに現在：2人
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テラ さん （男性/伊勢崎市/20代）
珍しいトマトラーメン、少し酸味があり、さっぱりといただきました。ぐんらぼさんのクーポンで餃子が100円引きになりました。 （投稿:2014/04/01 掲載：2014/04/02）
このクチコミに現在：2人
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民 さん （男性/みどり市/40代/Lv.14）
桐生の友達に連れて行ってもらいました。地元桐生ではけっこう有名なお店のようです。初めてということで、人気のさっぱり正油らーめんを頼みました。スープの色がきれいで、名前の通りさっぱりした優しい味でした。お酒を飲んだしめに食べるといいかもしれないですね！ （投稿:2013/12/05 掲載：2014/01/28）
このクチコミに現在：2人
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