麺処 鶴舞屋

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

●2018年5月3日(木)晴 11:47訪問 11:54着丼。 ●2018年110杯目(5月1杯目)の麺研究です。 ●車外に搭載されている温度計が26℃を表示していました。 ●今日の昼は、群馬県高崎市田町から2018年5月1日(火)に移転オープンした『麺処 鶴舞屋』さんへ初訪問をしました。 ●お店の場所は、「中華蕎麦 あお木」の跡地で店内や券売機も「中華蕎麦 あお木」さんのままでした。 ●店員は、男性1人と女性2人で切り盛りをしていました。 ●訪問時に先客が3人いて、その後、8人が来店しました。 ●今回は、【煮干しそば(並盛・150g)800円】と【味玉100円】を注文しました。 ●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。 ●7分後に発注した「煮干しそば」が着丼しました。 ●煮干しそばには、味玉、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、白髪ネギがトッピングされていました。 ●スープは、あっさりしてほのかに煮干し出汁がきいた薄い醤油スープでした。 ●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺でした。 ●チャーシューとメンマが大きくて美味しかったです。 （投稿:2018/05/05   掲載：2018/05/07）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

●2017年9月22日(金)曇 21:25訪問 21:38着座 21:42着丼。 ●2017年265杯目(9月29杯目)の麺研究です。 ●JR高崎駅西口に設置されている温度計が22℃を表示していました。 ●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市田町(高崎駅西口)にある『麺処 鶴舞屋』さんへ訪問をしました。 ●席は、コの字カウンター7席で訪問時に店内満席で少し待ちました。その後、1人が来店しました。 ●今回は、夜限定の煮干しそばを食べようと思っていましたが先客が食べていた大きなワンタンが美味しそうに感じたので【味玉肉ワンタン醤油そば(並盛・150g)950円】を頂きました。 ●着座してから4分後に発注した「味玉肉ワンタン醤油そば」が着丼しました。 ●味玉肉ワンタン醤油そばには、チャーシュー、メンマ、ワンタン、ほうれん草、カイワレがトッピングされていました。 ●スープは、出汁がきいて薄味のあっさりした醤油スープで非常に美味しかったです。 ●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺でした。 （投稿:2017/09/24   掲載：2017/09/25）

arumik さん  （男性/高崎市/40代/Lv.79）

ラーメンマスター 1位

高崎市マスター 1位

クチコミにあった鯛そば＋肉ワンタン初体験！なんせ5席しかないんですから、なかなか店に入れない( T_T)念願の鯛そばは魚臭さを徹底的に削ぎ落として、旨味だけ凝縮したスープ…だけど鯛の風味と個性はギリギリ残してあります。和風の潮汁を想像していたら、それより数段複雑な味の構成でした。ちゃんと小麦の香りがする麺に合ってます。ご店主はカウンター5人だけのお客さんに緊張感をもって接するスタイルが気に入ってる様子。若き仕事人です。ちなみに検索時に悩んだ店名は『つるまや』と読みますよ！ （投稿:2016/10/31   掲載：2016/10/31）

ドワーリン さん  （男性/高崎市/30代/Lv.63）

ラーメンマスター 8位

高崎市マスター 5位

鯛ラーメンが美味しいです！ これにワンタンですね。最高の組み合わせ。ワンタンはお肉がたっぷりのもの。食べ応え充分です。他のお店ではなかなか味わえないワンタンでオススメです！ （投稿:2016/10/25   掲載：2016/10/25）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

2016年10月22日(土)曇 11:27訪問 11.30着座 11:40着丼。2016年321杯目(10月34杯目)の麺研究です。車外に搭載されている温度計が20℃を表示していました。今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市田町にある『麺処 鶴舞屋』さんへ家族3人で訪問をしました。駐車場がないので近くのコインパーキングへ駐車しました。開店待ちをしたため訪問時に先客はいませんでした。その後、2人が来店しました。今回は、1日限定10食の【鯛そば(並盛・140g)750円】と【鶏チャーシューご飯300円】を注文しました。後客の2人も鯛そばを注文していました。10分後に鯛そばが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺と鶏チャーシューご飯を食べました。鯛そばには、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、カイワレ、焦がしねきがトッピングされていました。スープは、鯛の濃厚出汁がきいた濃いめの塩スープでした。麺は、全粒粉を使用した腰のある中細縮れ麺でした。健康に注意して、スープを少し残しました。 （投稿:2016/10/23   掲載：2016/10/24）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

2016年10月11日(火)曇 19:30訪問 19:39着丼。2016年303杯目(10月16杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置されている温度計が16℃を表示していました。今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市田町にある『麺処 鶴舞屋』さんへ2回目の訪問をしました。訪問時に先客は、いませんでした。その後、3人が来店しました。今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【味玉醤油そば(並盛・140g)750円】を注文しました。注文時に店主から写真撮影の許可を頂きました。9分後に味玉醤油そばが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。味玉醤油そばには、大きなチャーシュー、メンマ、味玉、白髪ネギ、カイワレ、のり、菜がトッピングされていました。スープは、出汁がきいた美味しい醤油スープでした。麺は、腰があり歯ごたえの良い全粒粉を使用した細縮れ麺でした。味玉付きの美味しいラーメンが750円で頂けるのは大変お得感がありました。健康に注意して、スープを少し残しました。美味しかったです。ご馳走様でした。 （投稿:2016/10/14   掲載：2016/10/14）

ドワーリン さん  （男性/高崎市/30代/Lv.63）

ラーメンマスター 8位

高崎市マスター 5位

高崎市の田町北交差点のすぐそばにあります。開店早々うかがいましたがすでにお客さんがいました。注文したのは、醤油ワンタン麺（850円）＋鶏チャーシュー丼（150円）。最初にスープを一口して「旨い！」を確信。あっさりしているけど、しっかりとした味のスープです。麺はストレートの中細麺。ワンタンは一般的に想像されるものとは違いました。肉がすごい！まるまるした肉ワンタンです。それが5つもはいっていた＋大きめなチャーシュー＋ほうれん草でボリュームがありますね。一つ一つのクオリティが高いです。鶏チャーシュー丼も150円とは思えない味、量。ラーメンともども大満足のランチでした。 （投稿:2016/05/02   掲載：2016/05/02）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

2016年1月25日(月)晴 20:29訪問 20:39着丼。2016年33杯目(1月33杯目)の麺研究です。今日の夜は、群馬県高崎市田町に2016年1月15日オープンした『麺処 鶴舞屋』さんへ初訪問をしました。通町にある蕎麦屋さん『舞鶴』とは関係が無いようです。訪問時に先客が1人いて、その後、1人が来店しました。店内は、カウンターが5席ありました。注文時に煮干しと鯛が売り切れて、塩と醤油のみ販売との事で今回は【味玉醤油そば(並盛・170g)750円】を頂きました。味玉なしの醤油そばは、650円というコストパフォーマンスが良いと思いました。又、麺の量が170gというのも大変有難く思いました。味玉醤油そばには、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、白髪ネギ、のり、ほうれん草がトッピングされていました。味玉は、半熟で柔らかくて囓ると黄身が出てきます。味玉醤油そばが着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。味玉醤油そばの麺は、柔らかめの細ストレート麺でした。スープは、こってりぎみの醤油スープで美味しかったです。 （投稿:2016/01/26   掲載：2016/05/02）