お席のご予約はこちらから
【GW営業時間のお知らせ】
■伊勢崎「Bedford Cafe」
■桐生「Garment District」
お休みなしで営業しております。
※4月30日（火）も営業しております
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■高崎駅ビルモントレー「Bedford Market」
■カレー専門店「HOUSE DA CURRY」
お休みなしで営業しております。
※年中無休
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■高崎「Greenpoint」
通常営業
※4月30日（火）のみお休み
求人 Recruit
Bedford Cafeでは、前橋新店舗2024年7月オープンにともない、
各店舗で一緒に働いていただける「社員」「パート・アルバイト」を募集しています。
■高崎「グリーンポイント」■
・パート・アルバイト 2-3名（土日祝、大型連休、年末年始出れる方）10:15〜16:00、17:00〜23:15
・社員 1名
■桐生「ガーメントディストリクト」■
・パート・アルバイト 2-3名（平日ランチタイム）10:00〜15:00、10:00〜18:00
・社員 1名
■カレー専門店「ハウスダカリー」■
・パート・アルバイト （土日祝日ランチ、ディナー出れる方）11:00-15:00 18:00-22:00
■前橋川原新店舗カフェ（7月オープン予定）■
→オープニングスタッフ募集中（勤務は6月中旬から）
※吉岡町からも近い場所になります
■伊勢崎「ベッドフォードカフェ」■
現在は求人なし
■高崎駅ビルモントレー「ベッドフォードマーケット」■
現在は求人なし
その他、時間帯もお気軽にお問い合わせ下さい。
【仕事内容】
フロアスタッフ、キッチンスタッフ、パティシエ、バリスタ、バーテンダー、仕込み、清掃など
【給与】
■パート・アルバイト
一般：1,000円
学生：970円
※交通費支給
※まかない
※各種保険完備 雇用・労災・健康・厚生年金完備
※有給休暇
※従業員割引
※試用期間あり
※勤続年数1年ごとに最低10円昇給
■正社員
19万スタート
※随時昇給
【お問い合わせ先】
各店舗
もしくは
info@bedfordcafe.com
090-7225-2472
担当：北村までお問い合わせください。
応募フォームからも承ります。
中途社員・新卒社員も随時募集しております。
【社内環境制度】
※週休２日制度
肉体労働から頭脳労働へ！週休２日を実施しています。（月8-9日）
きちんと休みを取って、体力的・精神的に充実した状態でお客様を喜ばせましょう！（年間休暇最低108日）
※夏休み＆冬休み制度
飲食業だって休みたい！夏休み３日＆冬休み３日の実施。
※長期休暇制度
夏休み（３日間）と通常の休みを足して、７日間の長期休暇の実施。
※給与
店長・シェフ：完全歩合制。売上額・人件費率・売上前年対比により算出。
社員：19万円スタート（昇給年1回）
交通費全額支給
※従業員割引制度
ディナータイムの食事が２０％ディスカウントになります。（スタッフ同士）
友人、家族など同伴の場合は１０％ディスカウント。
※冠婚葬祭休暇制度
冠婚葬祭は、堂々と休暇を取れるようにする。（土日祝でも堂々と休める環境、チームを作る）
※誕生日休暇制度
誕生日の日は堂々と休みましょう。
※年２回の賞与
インセンティブ制度。年２回、１月～６月の利益実績に応じて７月末に付与、７月～１２月の実績に応じて１月末に付与致します。
※各種保険完備 雇用・労災・健康・厚生年金完備
■
Bedford Cafeでは
※スパイスやハーブを配合して作る自家製のスパイスカレー
※群馬県産の野菜や契約農家から届く新鮮野菜を使用し、手作り・旬・地産地消にこだわった料理を提供しています。
（食材本来の味を楽しんで頂くため、化学調味料や旨味調味料は可能な限り使用しておりません）
※イタリアから直送のリコッタチーズを使用し、オーダーが入ってからメレンゲを立てて焼き上げるリコッタパンケーキ。パンケーキに添えるバターも自家製のハニーコームです。
※スパイスやハーブなどをふんだんに使用した「ミートボール」「ケールとキヌア・フェタチーズのサラダ」「サラダボウル」などのニューヨークフード。
※原宿「Roastery by NOZY COFFEE」のスペシャリティーコーヒー豆を使用し、一杯づつ丁寧に抽出するラテ、エスプレッソ、ドリップコーヒーを提供しています。
ラテアートなどにもチャレンジできます。
※高崎「陶豆屋」から仕入れる、ドイツ「ロンネフェルト」の紅茶
色々な顔を持っていますが、それぞれのものが専門店に負けないような高品質な料理・ドリンクを提供するカフェ＆レストランです。
※将来、独立したい方、店長・シェフになって経験を積みたい、一緒に会社を大きくしたい方。（まだまだ小さい会社なのでやる気があれば、すぐに活躍できる環境があります！）
※フリーター・学生・主婦・未経験でもやる気があれば大歓迎（土日出勤なるべくできる方）
※人を喜ばせることが好きな方、食べること・食べ歩きが好きな方
※サービスの勉強がしたい
※一から手作りの料理の勉強がしたい
※バリスタとして美味しいコーヒー、エスプレッソ、ラテ・ラテアートの勉強をしたい
※群馬で一番のレストランを目指したい！
※全力でお客様を喜ばせ、高い売上を上げ、適正な利益を残し、高い給与・きちんと休みを取って、人生を楽しく生きる。に共感できる方
※飲食業・人を喜ばせることが大好きで、一生食べていきたい！極めたい！というやる気のある方を募集しています。
宜しくお願いします。
高崎駅ビルモントレー
@bedford_market_official
春の新メニューのお知らせです。
おすすめのナチュラルワインと合う料理を開発しました。ぜひお召し上がり下さい！
【桜海老とミモレットチーズのペペロンチーノw/ 自家製ハリッサ】
旬の桜海老、菜花、筍を使ったペペロンチーノ。
仕上げにワイルドルッコラとミモレットチーズでミモザ仕立てに。
数種の香辛料を合わせたチュニジア発のハリッサで味を変えながらお召し上がりください
【フレンチクレープ・シュゼットパンケーキ】
まるでフレンチのフィナーレを愉しむ様に。
爽やかなオレンジで煮た、クレープ・シュゼットの仕上げをそのままに、風味豊かなコクのあるシュゼットソースと、パリッとキャラメリゼ仕立てのパティシエール。
コースには口直しも必要ね。香ばしいチュイルをどうぞ。
フルーティな香りと、優しい風を感じながら鮮やかな春をお祝いしましょう。
Bon appétit!
【パテ・ド・カンパーニュ】
豚ひき肉、豚肩肉、鶏レバーを数種類のスパイスとクルミ、ピスタチオなどのナッツを混ぜ込み、ベーコンで巻いて焼き上げたビストロの定番料理です。
おすすめのナチュラルワインと共に是非。
【新じゃがいものハッセルバック w/ ルッコラのサルサヴェルデ】
新じゃがいもに細かい切れ込みを入れて火入れをしたベイクドポテト。外側と内側の2種類の食感をお楽しみください。
ソースは酸味の強いルッコラのサルサヴェルデを合わせました。
【生海苔と紅生姜 自家製ゼッポリーニ】
ゼッポリーニにとは、南イタリアの揚げパンのこと。静岡の生海苔、紅生姜を加えて香り豊かに仕上げました。ワインやビールとの相性抜群です。
桐生
@garmentdistrict_official
春の新メニューのお知らせです。
【桜海老と春野菜のペペロンチーノ】
五香粉と桜海老を効かせたモリーカ（カリカリパン粉）が良いアクセントに！
桜海老の香りと春野菜の甘味、苦味。季節を感じられる春色ペペロンチーノとなっております！
是非この機会にご賞味ください！！！
【浜名湖産生海苔とセミドライ椎茸のクリームソース 北海道イクラ添え】
静岡は浜名湖より、爽やかな磯の香りを感じる生海苔と、セミドライで更に味わい深くなった地元群馬の椎茸をさらりと軽めのクリームソースで仕上げました。
リッチな北海道いくらを添えて、目にも鮮やかな、季節を感じる装いの春の新作です。
【フレンチクレープ・シュゼットパンケーキ】
まるでフレンチのフィナーレを愉しむ様に。
爽やかなオレンジで煮た、クレープ・シュゼットの仕上げをそのままに、風味豊かなコクのあるシュゼットソースと、パリッとキャラメリゼ仕立てのパティシエール。
コースには口直しも必要ね。香ばしいチュイルをどうぞ。
フルーティな香りと、優しい風を感じながら鮮やかな春をお祝いしましょう。
Bon appétit!
【生海苔と紅生姜 自家製ゼッポリーニ】
ゼッポリーニにとは、南イタリアの揚げパンのこと。静岡の生海苔、紅生姜を加えて香り豊かに仕上げました。ワインやビールとの相性抜群です。
【海老のトムヤムクンアヒージョ】
お酒が進みます！
春の新メニューのお知らせです。
【浜名湖産生海苔とセミドライ椎茸のクリームソース 北海道イクラ添え】(税込1,485円)
静岡は浜名湖より、爽やかな磯の香りを感じる生海苔と、セミドライで更に味わい深くなった地元群馬の椎茸をさらりと軽めのクリームソースで仕上げました。
リッチな北海道いくらを添えて、目にも鮮やかな、季節を感じる装いの春の新作です。
【生海苔 新玉ねぎ 菜花のピッツアビアンカ】(1,430円)
甘く瑞々しいたっぷりの新玉ねぎとほろ苦い菜花を、ふわっと香り立つ生海苔とにんにくソースで焼き上げたビアンカピッツアです。
【フレンチクレープ・シュゼットパンケーキ】(税込1,518円)
まるでフレンチのフィナーレを愉しむ様に。
爽やかなオレンジで煮た、クレープ・シュゼットの仕上げをそのままに、風味豊かなコクのあるシュゼットソースと、パリッとキャラメリゼ仕立てのパティシエール。
コースには口直しも必要ね。香ばしいチュイルをどうぞ。
フルーティな香りと、優しい風を感じながら鮮やかな春をお祝いしましょう。
Bon appétit!
【生海苔と紅生姜 自家製ゼッポリーニ】(税込473円)
ゼッポリーニにとは、南イタリアの揚げパンのこと。静岡の生海苔、紅生姜を加えて香り豊かに仕上げました。ワインやビールとの相性抜群です。
【浜名湖産 生海苔 グラタンド・フィノワ】（税込748円）
旬を迎えたみずみずしい親じゃがいもをほっくりと丁寧に煮込み、ピザ窯で焼き上げた仏郷土料理のじゃがいもグラタンです。磯を感じる生海苔と、とろけるチーズをたっぷり絡めて熱々のうちに召し上がれ。
+100円でチーズ2倍に増量できます。
新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
@bedford_market_official
本日、元旦から営業しております。
@bedford_cafe_official
@greenpointbybedfordcafe
@garmentdistrict_official
@house_da_curry
明日、1/2から営業となります。
お席のご予約はWebから承っております。
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高崎駅ビルモントレー
@bedfordmarket_official
冬の新メニューのお知らせです。
●真蛸と寒締めほうれん草のペペロンチーノ w/ 山椒オイル
Peperoncino with octopus and cold spinach w/Japanese pepper oil
冬の旬のマダコ、この時期にしか出回らない通常よりも甘味を出す寒締めほうれんそうを主体に、ほんのり痺れる山椒の香りと柚子の香りのアフターで包みこむペペロンチーノです。
食感と香りをお楽しみください。
●五香粉を練り込んだ富山県産白海老のフリット w/ バルサミコと柚子胡椒のピュレ
White shrimp frits mixed with five-spice powder
w/ Balsamic and yuzu pepper puree
富山県産白海老に爽やかな香りのミックススパイス五香粉を練りこみサクッとした食感に仕上げたフリットです。
付け合わせにバルサミコ酢と柚子胡椒、柚子果汁を加えたソースをディップして。冬の香りをお楽しみください。
●アマゾンカカオパンケーキ
Amazon cacao pancake
濃厚なカカオのカスタードと、食感のアクセントに添えたチュイル。
シャンティクリームには、パウダリーなトンカ豆を併せて香らせました。白く雪化粧した白樺のムラングカカオにも、カカオの雪が舞い降ります。鼻を抜けるフルーティな発酵香と、ほのかな酸味。チョコレートではない、希少な”アマゾンカカオ”の本来の持ち味を味わい深く、表情豊かに仕立てました。
●紅鮭のパートブリック包み w/ 山葵ゴルゴンゾーラソース
Sockeye Salmon Wrapped in Part Brick w/ Wasabi Gorgonzola Sauce
紅鮭にレモンピールを混ぜ込んだクリームチーズをパリパリに仕上げたパートブリックで巻きました。ソースはビターなゴルゴンゾーラと山葵で。ディップしながら召し上がりください。
●自家製スパイスレモネード
Homemade Spice Lemonade (Ice/hot/soda)
フレッシュレモンとクローブ、カルダモン、ブラックペッパーなどのスパイスで作る”カレー屋さんの自家製クラフトレモネードシロップ”をお好みのスタイルで。（アイス/ホット/ソーダ）
定番のプレートメニューもぜひお召し上がりください！
●ミートボールプレート
お好きなカレーを1種お選びください
牛肉にリコッタチーズやハーブ、スパイスを練り込んだ自家製ミートボール。スパイスを配合して作る自慢のカレーライス、契約農家さんから届く新鮮野菜のサラダ、デリ2種、半熟卵の目玉焼きがのったお得なプレートです。
●ガーリックシュリンププレート
お好きなカレーを1種お選びください
ガーリックソフトシェルシュリンプは、頭から尻尾までそのままお召しがりいただけます。スパイスを配合して作る自慢のカレーライス、契約農家さんから届く新鮮野菜のサラダ、デリ2種、半熟卵の目玉焼きがのったお得なプレートです。
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冬の新メニューのお知らせです。
【アマゾンカカオパンケーキ】
濃厚なカカオのカスタードと、食感のアクセントに添えたチュイル。
シャンティクリームには、パウダリーなトンカ豆を併せて香らせました。
白く雪化粧した白樺のムラングカカオにも、カカオの雪が舞い降ります。
鼻を抜けるフルーティな発酵香と、ほのかな酸味。
チョコレートではない、希少な”アマゾンカカオ”の本来の持ち味を
味わい深く、表情豊かに仕立てました。
【国産鶏と香味野菜ソースのカッチャトーラパスタ
香ばしいグラナパダーノのクランチ添え】
じっくりと炒めた３種の香味野菜と、たっぷりのトマトと白ワインで煮込んだ鶏肉の旨みが詰まった猟師風パスタです。
イタリアの煮込み料理カッチャトーラをパスタスタイルに仕立て、香ばしく焼き上げた、伊産グラナパダーノのクランチがコクと食感のアクセントをプラスします。
【地元の冬野菜と国産鶏のカッチャトーラ】
国産の鶏肉と炒めた香味野菜を、白ワインとトマトソースで煮込んだ猟師風トマト煮込みです。
トマトの酸味、根菜と冬野菜の甘味、チーズのコクの併さった一品を熱々のうちにお楽しみください。
素焼きのピザ（フラットブレッド）もご一緒にどうぞ。
【メンチスタイル自家製ミートボール】
●自家製スパイスレモネード
Homemade Spice Lemonade (Ice/hot/soda)
フレッシュレモンとクローブ、カルダモン、ブラックペッパーなどのスパイスで作る”カレー屋さんの自家製クラフトレモネードシロップ”をお好みのスタイルで。（アイス/ホット/ソーダ）
定番のプレートメニューもぜひお召し上がりください！
●ミートボールプレート
お好きなカレーを1種お選びください
牛肉にリコッタチーズやハーブ、スパイスを練り込んだ自家製ミートボール。スパイスを配合して作る自慢のカレーライス、契約農家さんから届く新鮮野菜のサラダ、デリ2種、半熟卵の目玉焼きがのったお得なプレートです。
●ガーリックシュリンププレート
お好きなカレーを1種お選びください
ガーリックソフトシェルシュリンプは、頭から尻尾までそのままお召しがりいただけます。スパイスを配合して作る自慢のカレーライス、契約農家さんから届く新鮮野菜のサラダ、デリ2種、半熟卵の目玉焼きがのったお得なプレートです。
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桐生＠garmentdistrict_official
冬の新メニューのお知らせです。
●アマゾンカカオパンケーキ
Amazon cacao pancake
濃厚なカカオのカスタードと、食感のアクセントに添えたチュイル。
シャンティクリームには、パウダリーなトンカ豆を併せて香らせました。白く雪化粧した白樺のムラングカカオにも、カカオの雪が舞い降ります。鼻を抜けるフルーティな発酵香と、ほのかな酸味。チョコレートではない、希少な”アマゾンカカオ”の本来の持ち味を味わい深く、表情豊かに仕立てました。
●下仁田ネギのボロネーゼ
Shimonita leeks bolognese
群馬の冬の名産・下仁田ネギを香ばしく焼き上げ、中は甘くてとろとろに。じっくり煮込んだボロネーゼにキノコを加えて、冬の季節を感じられる一皿に仕上げました。
●自家製スパイスレモネード
Homemade Spice Lemonade (Ice/hot/soda)
フレッシュレモンとクローブ、カルダモン、ブラックペッパーなどのスパイスで作る”カレー屋さんの自家製クラフトレモネードシロップ”をお好みのスタイルで。（アイス/ホット/ソーダ）
定番のプレートメニューもぜひお召し上がりください！
●ミートボールプレート
お好きなカレーを1種お選びください
牛肉にリコッタチーズやハーブ、スパイスを練り込んだ自家製ミートボール。スパイスを配合して作る自慢のカレーライス、契約農家さんから届く新鮮野菜のサラダ、デリ2種、半熟卵の目玉焼きがのったお得なプレートです。
●ガーリックシュリンププレート
お好きなカレーを1種お選びください
ガーリックソフトシェルシュリンプは、頭から尻尾までそのままお召しがりいただけます。スパイスを配合して作る自慢のカレーライス、契約農家さんから届く新鮮野菜のサラダ、デリ2種、半熟卵の目玉焼きがのったお得なプレートです。
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伊勢崎＠bedford_cafe_official
冬の新メニューのお知らせです。
●アマゾンカカオパンケーキ
Amazon cacao pancake
濃厚なカカオのカスタードと、食感のアクセントに添えたチュイル。
シャンティクリームには、パウダリーなトンカ豆を併せて香らせました。白く雪化粧した白樺のムラングカカオにも、カカオの雪が舞い降ります。鼻を抜けるフルーティな発酵香と、ほのかな酸味。チョコレートではない、希少な”アマゾンカカオ”の本来の持ち味を味わい深く、表情豊かに仕立てました。
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下仁田ネギと鰤 、寒締めほうれん草の
柚子味噌クリームパスタ
Shimonita leeks and confit yellowtail, YUZU miso cream pasta
シェフ茂原のおじいちゃんとおばあちゃんが育てた南牧村の下仁田ネギを使用。ブリは低温調理でコンフィにし、丸々1切れ使った贅沢な1品！この時期にしか出回らない通常よりも甘味を出す寒締めほうれん草と下仁田ネギの甘み、ゆずの香りをお楽しみください。
●自家製スパイスレモネード
Homemade Spice Lemonade (Ice/hot/soda)
フレッシュレモンとクローブ、カルダモン、ブラックペッパーなどのスパイスで作る”カレー屋さんの自家製クラフトレモネードシロップ”をお好みのスタイルで。（アイス/ホット/ソーダ）
定番のプレートメニューもぜひお召し上がりください！
●ミートボールプレート
お好きなカレーを1種お選びください
牛肉にリコッタチーズやハーブ、スパイスを練り込んだ自家製ミートボール。スパイスを配合して作る自慢のカレーライス、契約農家さんから届く新鮮野菜のサラダ、デリ2種、半熟卵の目玉焼きがのったお得なプレートです。
●ガーリックシュリンププレート
お好きなカレーを1種お選びください
ガーリックソフトシェルシュリンプは、頭から尻尾までそのままお召しがりいただけます。スパイスを配合して作る自慢のカレーライス、契約農家さんから届く新鮮野菜のサラダ、デリ2種、半熟卵の目玉焼きがのったお得なプレートです。
【メディア放送のお知らせ】
10月14日（土）午前11時55分より日本テレビで放送（関東ローカル）の「メシドラ 兼近＆真之介のグルメドライブ」にて当店をご紹介して頂きました。お時間のある方はチェックしてみて下さい！
■「メシドラ 兼近＆真之介のグルメドライブ」
毎週土曜日 11:55-13:30 日本テレビにて放送（関東ローカル）/TVerにて最新話を無料配信
出演：兼近大樹（EXIT） 満島真之介
兼近大樹（EXIT）＆満島真之介が完全ノー台本の自由気ままなグルメドライブへ。今回のゲストは三宅健！自称「学校へ行こう！」世代の兼近と満島は大興奮しながらもやや緊張気味の立ち上がり。
■旅する場所だけ決めて、後は自由に車を走らせ旨いメシを食う！
今回は、群馬県伊勢崎市の旅。伊勢崎大鳥居で待ち合わせた3人。3人が向かったのはおしゃれなカフェ「Bedford Cafe」。車での移動中に振り出した突然の大雨に、むしろテンションが爆上がりではしゃぐ3人。三宅の気遣いに店員さんだけでなく、兼近・満島の2人も目がハート。3人は、パンケーキとグリーンタイカレー・バターチキンカレーに大満足。