- 投稿：2016/06/28
- 掲載：2016/06/28
2016年6月27日(月)晴 12:08訪問 12:27着座 12:34着丼。 2016年188杯目(6月40杯目)の麺研究です。 今日の昼は、群馬県高崎市東町にある『高崎はた山』さんへ訪問をしました。 訪問時に店内満席で先客が10人並んでいて、その後、8人が来店しました。 今回は、5月15日から10月15日まで期間限定の【冷し担担麺(並盛・180g)900円】を注文しました。 注文してから7分後に冷し担担麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。 冷し担担麺には、刻みネギと挽き肉がトッピングされていました。 スープは、クリーミーで冷たい濃厚ピリ辛スープでした。 麺は、腰のある冷たい細麺でした。 麺と冷たい濃厚スープの絡みが良くて非常に美味しかったです。 お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。
