- 投稿：2016/09/10
- 掲載：2016/09/12
2016年9月9日(金)晴 12:06訪問 12:22着丼。 2016年259杯目(9月6杯目)の麺研究です。 今日の昼は、群馬県高崎市東町にある『高崎はた山』さんへ久しぶりに訪問をしました。 訪問時に先客が多数いましたが待たないで座れました。その後、8人が来店しました。 今回も暑かったので5月15日～10月15日まで限定の【冷し担担麺(並盛・180g)900円】を注文しました。 16分後に冷し担担麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。 冷し担担麺には、挽き肉と刻みネギがたっぷりトッピングされていました。 スープは、あっさりして冷たい濃厚ドロドロ醤油スープでした。 麺は、腰がありスープと絡みが良い細縮れ麺でした。 美味しかったので次回も訪問したいと思います。 健康に注意してスープを少し残しました。お腹が一杯になりました。 ご馳走様でした。
