- 投稿：2016/10/15
- 掲載：2016/10/17
2016年10月14日(金)晴 18:41問 18:46着丼。2016年308杯目(10月21杯目)の麺研究です。車外に搭載されている温度計が17℃を表示していました。今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市総社町総社にある『はしご屋』さんへ訪問をしました。訪問時に先客が8人いて、その後、3人が来店しました。今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【一発ラーメン(並盛・130g)910円】を頂きました。注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。5分後に一発ラーメンが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。一発ラーメンには、豚肉、キャベツ、ニンジン、木耳、ニラがトッピングされていました。スープは、こってりした濃いめの熱い醤油スープでした。麺は、柔らかい細縮れ麺でした。注文時に細麺と極太麺から指定できるようですが細麺が規定値のようです。麺を食べようとしたら麺の上に野菜とお肉がたっぷりのっているので麺がなかなか出てきませんでした。こってりスープに野菜とお肉がたっぷり入っていて美味しかったです。
