- 投稿：2016/11/06
- 掲載：2016/11/08
2016年10月31日(日)晴 21:19訪問 21:32着丼。 2016年333杯目(10月46杯目)の麺研究です。 JR高崎駅西口に設置してある温度計が13℃を表示していました。 今日の夜は、群馬県高崎市通町にある『居酒屋 遊膳 美花月』さんへ4人で訪問をしました。 訪問時に先客が数人いました。 今回はも【支那そば(並盛・130g)700円】を注文しました。 支那そばには、チャーシュー、メンマ、半茹で玉子、カイワレ、のり、刻みネギがトッピングされていました。 13分後に支那そばが着丼したら、先ずはスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。 スープは、魚介系の出汁がきいた熱く濃いめの醤油スープでした。 麺は、食感の良い細縮れ麺でした。 健康に注意して、スープを少し残しました。 美味しかったので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。
