- 投稿：2016/12/30
- 掲載：2017/01/05
2016年12月30日(金)晴 11:13訪問 11:30着膳。2016年397杯目(12月31杯目)の麺研究です。社外に搭載されている温度計が9℃を表示していました。今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市下小鳥町にある『麺屋 桜木』さんへ訪問をしました。店内は、カウンター席のみです。訪問時に先客が9人いて、その後、5人が来店して満席状態になりました。店員は、若い男性店員1人と年配の女性店員1人が切り盛りをしていました。今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【つけ麺(並盛・300g)780円】を注文しました。注文時の女性店員から写真撮影の許可を頂きました。17分後に発注したつけ麺が着膳しました。先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。つけ麺には、大きく柔らかい鶏チャーシュー3枚、メンマ、つくね2個、味玉、のり、刻みネギがトッピングされていました。味玉は、ラーメンパスポートを使用して無料で頂きました。スープは、クリーミーであっさりした濃厚魚介スープでした。
