- 投稿：2017/02/08
- 掲載：2017/02/09
2017年2月8日(水) 12:09訪問 12:14着膳。2017年30杯目(2月8杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置されている温度計が9℃を表示していました。今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅ビルモントレー5階)にある『そじ坊』さんへ訪問をしました。訪問時に先客が多数いましたが本日は待たないで座れました。その後、10人が来店しました。今回は、まぐろ丼フェアメニューの【ねぎとろ丼定食(並盛)940円】を注文しました。注文時に女性店員から｢温かいそば｣と｢冷たいそば｣のどちらにするかと聞かれたのでメニュー写真と同じの｢温かいそば｣を注文し、写真撮影の許可を頂きました。5分後に発注した｢ねぎとろ丼定食｣が着膳しました。先ずは、温かいそばのスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とねぎとろ丼を食べました。温かいそばには、ネギと揚げ玉がトッピングされていました。スープは、あっさりした甘く熱い醤油スープでした。麺は、腰があり食感の良い細麺でした。ねぎとろ丼は、柔らかいねぎとろに生山葵と醤油をかけて美味しく頂きました。
