- 投稿：2017/04/01
- 掲載：2017/04/01
2017年3月30日(木)晴 12:10訪問 12:13着膳。JR高崎駅西口に設置されている温度計が18℃を表示していました。2017年80杯目(3月31杯目)の麺研究です。今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『すかや 鶴見支店』さんへ訪問をしました。訪問時に先客が13人いて、その後、8人が来店しました。今回は【らーめんセット(並盛)780円】を注文しました。らーめんセットは、らーめん＋ご飯＋野菜サラダ＋漬物がセットで780円という大変お得なセットです。注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。3分後に発注した｢らーめんセット｣が着膳しました。訪問してから着膳までの時間が早いので驚きました。先ずは、らーめんのスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺、ご飯、野菜サラダを食べました。らーめんには、チャーシュー、メンマ、ナルト、インゲン、のり、刻みネギがトッピングされていました。スープは、脂が入っている割にあっさりした醤油スープでした。色の割には、味が濃くなかったです。麺は、腰がある蕎麦のような中細縮れ麺でした。
