- 投稿：2019/04/21
- 掲載：2019/04/22
●2019年4月21日(日)晴 11:17訪問 11:21着座 11:29着丼。 ●2019年82杯目(4月14杯目)の麺研究です。 ●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市笂井町にある『麺や和』さんへ訪問をしました。 ●11:30の開店待ちで訪問して待っていたら店員が11:21にお店を開けて店内へ案内してくれました。その後、22人が来店して10分後に満席状態となりました。 ●店員は、女性1人と男性4人で切り盛りをしていました。 ●今回は、裏メニューで限定販売の【麻婆担々麺(並盛・160g)1,134円】を注文して店員から写真撮影の許可を頂きました。 ●カウンター席で待っていると着座してから8分後に発注した「麻婆担々麺」が着丼しました。 ●麻婆担々麺には、麺の上に麻婆豆腐、白髪ネギ、ネギ、青ネギ、もやし、挽肉、キクラゲ、エリンギ、ゴマ、ラー油が盛り付けてありました。 ●麻婆豆腐は、大きな豆腐と具がたっぷり入っていて美味しかったです。 ●スープは、ピリ辛でゴマ味の熱いスープでした。
