- 投稿：2019/04/29
- 掲載：2019/05/07
●2019年4月28日(日)晴 12:06訪問 12:20着ざる。 ●2019年86杯目(4月17杯目)の麺研究です。 ●今日の昼は、群馬県高崎市栄町にある『そば処 梅の花』さんへ2人で訪問をしました。 ●お店に入り、靴を下駄箱に入れてあがると店内満席でした先客が20人位並んでいましたが予約をしておいたので奥のテーブル席へ待たないで案内されました。 ●今回は、【そば七合(三人前)2,100円】と【天ぷら一人盛り900円】と【とろろ汁400円】を注文しました。 ●薬味は、大根おろし、山葵、刻みネギが竹の器に盛り付けてあり良い感じがしました。 ●テーブル席で待っていると14分後に発注した「そば七合」が着ざるしました。 ●先ずは、スープをつけないで麺を一口とスープを味見しました。 ●次に麺をスープにつけて食べ、その後、薬味を入れて食べました。 ●スースは、出汁がきいてあっさりした醤油スープで美味しかったです。 ●麺は、大きなざるにへぎそばのような盛り付けで、腰があり食感の良い中太麺とスープの絡みが良くて非常に美味しかったです。
