- 投稿：2019/10/27
- 掲載：2019/10/28
●2019年10月27日(日)晴 12:45訪問 12:54着丼。 ●2019年258杯目(10月27杯目)の麺研究です。 ●今日の昼は、群馬県前橋市千代田町にある『餃子 ほんこん』さんへ訪問をしました。 ●お店に入り、右側にカウンター席と左側にテーブル席があり、右側のカウンター席へ着座しました。 ●店員は、年老いた男性店主が1人で切り盛りをしていました。 ●訪問時に先客が2人いて、その後、4人が来店しました。 ●今回は、以前食べた美味しい「中華そば」と「丼ぶり」のセットを食べようとしたら店主が肩を痛めて、今年の7月から「中華そば」をやめて「うどん」に変更したとの事で【Ｃランチ(冷中盛うどん＋豚汁＋ミニ豚から丼)1,080円】を注文して店主に写真撮影の許可を頂きました。 ●料金を120円プラスして麺の量を中盛にしました。 ●うどんの麺は、艶があり、もちもちして食感の良い極太麺で、丼ぶりが大きかったので麺の量が少なく感じました。 ●スープは、豚肉、牛蒡、人参、コンニャク、青梗菜等の具がたっぷり入った醤油スープで美味しかったです。
