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テウチラーメンホンマル

手打ちラーメン 本丸

手打ちラーメン 本丸

0270-26-2851

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らーめん特集

誰もが知ってる人気店や、隠れた名店の主人が、至極の一杯を語る。そしてぐんラボ!も語る。【毎月第1月曜更新】

酸味・辛味・甘味を一度に味わえる

酢辣麺(サンラーメン)(700円)

手打ちラーメン 本丸(伊勢崎市)

【麺】自家製手打ち麺。もちもち食感。やわらかめだが調整も可能。

【スープ】鶏ガラベースに味噌、醤油も加えた複雑な味。酸味・辛味・甘味を一度に味わえる。

【具】自家製チャーシュー、メンマ、コーン、もやし、ねぎ、ワカメ

店長自ら語る。

酢辣麺は人気ですね。醤油ラーメンが一番人気で、次が酢辣麺。酸味と辛味のバランスと、やわらかくて食べやすい手打ち麺を味わって欲しいです。

2016年12月20日に移転してから年末年始と、おかげさまで大盛況でした。とても忙しかったですが、どんなに忙しくても手抜きはしません。旨いものを作るために、時間や手間は惜しまないようにしています。その結果、お客様が一言「おいしかったよ!」と声を掛けてくれたら一番嬉しいです。また頑張ろうって思えますね。

移転後は新しいお客様が多くなりました。どうやら、建設中からなんだろうと思われていて、開店したから来てくれているようです。そうして来てくれたお客様が気に入ってくれて、クチコミで宣伝までしてくれました。本当に感謝です。これからも、子供からお年寄りまで来てくれる店でありたいです。座敷席もあるし、アットホームな店なので気兼ねなくお越しください。

ぐんラボ!も語る。

スープを口に含むと、まず口の中に広がる強めの酸味が脳天を直撃!その後サッと辛味が通り抜け、口の中に残る甘い余韻。これが一口ごとに波のように押し寄せてくる!麺は平打ちの手打ち麺。太さが微妙に不揃いで、ツルツルもちもち具合も不揃いなのがいい所。いろいろな食感を楽しみながら味わえます。自家製チャーシューはしっかりとした存在感。一杯食べ終える頃には、もう虜になってました!

やはり一番のポイントは、酸味、辛味、甘みが一度に味わえる所でしょう!後引く旨さは確かにクセになる!

ラーメンのおいしさもさることながら、店主と店員さんの対応の良さ、お店の居心地の良い雰囲気、入りやすさなどで人気の理由がわかりました。「このお店おいしいよ」って応援したくなるお客様の気持ちも納得です。ごちそうさまでした!

その他の自慢のメニュー

★醤油ラーメン 600円
一番人気のシンプルな一杯。シンプルながらも深い味。

★チャーハン 600円
強い火力でサッと炒めご飯がぱらぱらにほぐれたプロの味。

★女性限定餃子 300円
ニラ、にんにく、肉を入れず、野菜だけ。キャベツ、ねぎ、たまねぎ、レンコン、生姜、片栗粉のみ。
  • 新しくなった店舗

    以前の店舗とよく似た、赤い看板を目印にしてください。
  • 担々麺 750円

    甘味のあるまろやかなスープに、後から来るピリッとした辛味がウマイ。
  • 麺類ラインナップ

    醤油、塩、味噌、いずれも素朴で心に染みわたる味。

おすすめのクチコミ  (10 件)

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このお店・スポットの推薦者
ぐんたま
ぐんたま さん (女性/伊勢崎市/30代/Lv.31) (投稿:2011/05/16  掲載:2011/11/10)
  • arumik
    arumik さん  (男性/高崎市/50代/Lv.79)

    ラーメンマスター 1位

    伊勢崎市マスター 1位

    真冬に心躍る酸辣湯麺!@伊勢崎平和町#手打ち麺メチャ美味い#ここでは酸辣麺(サンラーメン)と呼ばれてます。「本丸」さんはなんたって手打ちの麺が美味い!このお店のラーメンは加水率の高いチュルンチュルンの麺をできるだけ美味しく食べさせるためにあるようです(笑)。酸辣麺のスープも麺の喉越しを楽しめるためか?とろみを入れずにサラリとしてます。これがこの麺によく合うんです。ご店主がこの食感を一番楽しめるようにとデフォルトはかなり柔らかめの茹で加減ですので固いのが好みの方は注文時にお願いしましょう!具にはチャーシューやメンマ、ワカメが入っていますので中華料理発祥というより、ラーメン屋さんが麺の個性をより楽しめるようにと考えた変わり種スープって感じですね。調子に乗って半炒飯までつけちゃいました(^^)#頑張れグンマの飲食店! (投稿:2021/01/21   掲載:2021/01/21)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:12
  • ふ~福
    ふ~福 さん  (女性/前橋市/20代)

    醤油ラーメンを。 あっさりとしたスープに柔らかい手打ちラーメン、チャーシュー。シンプルなラーメンです! (投稿:2018/10/31   掲載:2018/11/01)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:6
  • ちぃ
    ちぃ さん  (女性/伊勢崎市/30代/Lv.81)

    ぐんラボ様に頂いたハガキを手に、期限ギリギリになってしまいましたが、妹&子供と行ってきました。 いつもは簡潔的な口コミですがせっかくのプレゼントなので頑張ります。 テーブル席、対面式カウンター風の席、お座敷がありました。 担々麺とサンラーメンを選べましたが、サンラーメンの方が辛いとゆうことで、担々麺を選択。 味噌ラーメンと半チャーハンのセットも頼み3人でシェア。 ランチタイムは+200円でセットにできるようです(半チャーハン、餃子+ライス、もつ煮+ライス)。 結局、担々麺もピリ辛でしたが味が濃いめで、もっちりとしたちぢれ麺と合いました。 のっていた挽肉が特に美味しかったです。 味噌ラーメンはスープはあっさりで、チャーシューは妹&子供に食べられてしまいましたが、噛みごたえあるタイプだけど脂が美味しいと言ってました。 お店は綺麗でお花もあって、お座敷にしたのでくつろげました。 子供の食器は言わずとも用意して頂いて、気遣いも行き届いてました。 オープン直後に来店しましたが、帰る頃には満車&満席。 半チャーハンは子供一人で平らげていて、子供も満足した様子でした。 (投稿:2017/03/30   掲載:2017/03/31)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:7
  • テッシー
    テッシー さん  (男性/富岡市/50代/Lv.102)

    ラーメンマスター 2位

    2017年3月4日(土)晴 11:39訪問 11:46着丼。2017年53杯目(3月4杯目)の麺研究です。車外に搭載されている温度計が12℃を表示していました。今日の昼は、群馬県伊勢崎市平和町に2016年12月20日オープンした『手打ちラーメン 本丸』さんへ初訪問をしました。お店が新しくて店内が明るいので良い雰囲気でした。訪問時に先客が12人いて、その後、15人が来店しました。3人~4人の家族連れで来る客が多いので落ち着いた感じがしました。店員は、男性(店主)1人と女性3人で切り盛りをしていました。今回は、「商品引替券」を使用して【酸辣麺(並盛・180g)700円】を無料で頂きました。注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。7分後に発注した「酸辣麺」が着丼しました。先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。酸辣麺には、チャーシュー、メンマ、もやし、コーン、ワカメ、刻みネギ、ゴマ、挽肉がトッピングされていました。スープは、酢がきいた熱くこってりしたピリ辛の醤油と味噌を合わせたスープでした。他の手打ちラーメンも食べたいので、また、訪問したいと思います。 (投稿:2017/03/04   掲載:2017/03/06)

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    現在:5
  • あいうえお
    あいうえお さん  (男性/藤岡市/30代/Lv.26)

    ラーメンマスター 8位

    伊勢崎市マスター 7位

    新しくなった店で、タンタン麺を食べました。まろやかでクリーミーで、もちもちの手打ち麺で美味。この店は好みです。気に入りました。また食べに行きたいです。 (投稿:2017/02/07   掲載:2017/02/07)

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    現在:7
  • hiken_D
    hiken_D さん  (男性/伊勢崎市/30代/Lv.37)

    伊勢崎市マスター 7位

    餃子が美味しかったなぁ。 ラーメンと餃子 黄金の組み合わせですね。 パリパリした餃子を酢醤油で食べるのもよし、ラーメンの汁につけて食べるのもいいですよ。 (投稿:2015/03/24   掲載:2015/03/25)

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    現在:4
  • arumik
    arumik さん  (男性/高崎市/40代/Lv.79)

    ラーメンマスター 1位

    伊勢崎市マスター 1位

    手打ち麺が評判の店で坦々麺を食べてきました。辛味控えめで優しいゴマ風味のスープも美味しかったですが、なんといっても麺のプルプルの食感がホント気持ちいい!少し固めでと頼みましたが、噛みごこち、スープの絡み具合、喉ごし…まさに官能的です(笑)今度は醤油ラーメンを、いや全メニュー食べてみたいですね〜完全にハマりました(^^)一緒に頼んだ手作り餃子は、私には少し具が柔らかく感じましたが野菜の甘さが美味しかったですよ。優しそうなご主人がひたすら実直に仕事をするラーメン屋さん、応援したくなります。 (投稿:2015/01/06   掲載:2015/01/06)

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    現在:6
  • むーとんとん
    むーとんとん さん  (女性/伊勢崎市/40代/Lv.5)

    ぐんラボさんのプレゼントに当選して、以前から気になっていた冷やし中華にチャレンジしました!( ̄^ ̄)ゞ 温かいラーメンもおいしいですが、冷やしだと手打ち麺の旨さが最後まで楽しめます。超お気に入りになりました。ごちそうさまでした。 ちなみに、女性限定餃子も野菜の餡が滑らかで、アクセントのレンコン(多分?(=゚ω゚)ノ)の食感も楽しめて、とても美味しかったです!( ̄+ー ̄) ちなみに、生餃子のテイクアウトは可能なのでしょうか?野菜餃子が大好きな実家にお土産にしたいのですが…。(=゚ω゚)ノ (投稿:2014/10/16   掲載:2014/10/17)

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    現在:4
  • まっきぃ
    まっきぃ さん  (女性/伊勢崎市/30代/Lv.21)

    伊勢崎市マスター 7位

    オススメは酸辣麺(さんらーめん)@700円。このお酢のらーめんが大好き!醤油ベースの味噌スープにお酢がたっぷり入った、後味サッパリなラーメンです。麺は柔らかめに茹でているそうなので、茹で加減はお好みに調節してくれます。私はこのままで十分好みだから特に指定はせず。麺自体ももちろん美味しいので、夏のサッパリらーめんを求めるなら、ここのお酢らーめんで決まりです☆ (投稿:2014/08/22   掲載:2014/08/25)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:4
  • ぐんたま
    ぐんたま さん  (女性/伊勢崎市/30代/Lv.31)

    手打ラーメンが好きな人にはたまらないラーメン屋さんです。味は「昔懐かしいラーメン」といった感じですが、味がしっかりしていて若い方にも満足してもらえるのではないでしょうか。しかも醤油ラーメンはお財布に優しい値段でさらに満足!私が行く時は男女問わず年配の方も多く、口々に「おいしかった~」と言って店を出て行ていかれるので、なぜかわたしまで嬉しくなってしまいます。いろんな意味で幸せな気分で帰れるラーメン屋さんです。 (投稿:2011/05/16   掲載:2011/11/10)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:4

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