担担麺専門店 高崎はた山

テッシー さん  （男性/富岡市/60代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

●2021年7月31日(土) 晴 11:01訪問 11:29着丼。 ●2021年108杯目(7月18杯目)の麺研究です。 ●車外に搭載にされている温度計が31℃を表示していました。 ●今日の昼は、群馬県高崎市東町158-20 Ｋビル 1Fにある『高崎はた山』さんへ訪問をしました。 ●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。 ●オープン前に朝鮮飯店の駐車場へ向かう途中で見たら開店待ちで数人が並んでいました。 ●駐車場へ車を停めてお店に入り、正面にあるカウンター席へ着座して11:01に満席状態となりました。 ●満席といってもコロナの関係で席を間引いているので席数が少なくなっていました。 ●訪問時に先客が10人いて、その後、12人が来店して満席状態が続いていました。 ●今回は、昼10食夜10食限定の【冷し担担麺(並盛・180g)＋そぼろご飯セット1,200円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。 ●注文時に女性店員から提供までに30分位かかる旨の確認されたので了承しました。 （投稿:2021/07/31   掲載：2021/08/02）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

●2020年3月26日(木)晴。 ●2020年75杯目(3月21杯目)の麺研究です。 ●今日の昼は、群馬県高崎市東町(高崎駅東口)にある『高崎はた山』さんへ訪問をしました。 ●お店入り、正面にあるカウンター席へ着座しました。 ●今回は、【担担麺(並盛・140g)＋そぼろ御飯セット1,100円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。 ●カウンター席で待っていると12分後に発注した「担担担＋そぼろ御飯セット」が着丼しました。 ●担担麺には、挽肉と刻みネギが入っていました。 ●先ずは、担担麺の麺とスープの味見をしてから残りの麺とそぼろ御飯を食べました。 ●担担麺の麺は、柔らかめで豚骨ラーメンのような細い極細麺で麺の量が適量に感じました。 ●スープは、クリーミーで山椒の痺れる辛さが仄かに感じられて非常に美味しいスープでした。 ●そぼろ御飯は、大きくて柔らかいチャーシュー、メンマ、ザーサイ、挽肉、刻みネギが盛り付けてあり美味しかったです。 ●お腹が一杯になりました。美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。 （投稿:2020/03/28   掲載：2020/03/30）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

●2019年9月20日(金)晴 19:19 訪問 19:23分着丼。 ●2019年217杯目(9月28杯目)の麺研究です。 ●群馬県高崎市東町(高崎駅東口)にある『高崎はた山』さんへ4人で訪問しました。 ●訪問時に先客が多数いましたが待たないでテーブル席へ案内されました。 ●今回は、期間限定化と思っていたら通年提供になった【冷し担担麺(並盛・180g)900円】を注文しました。 ●テーブル席で待っていると4分後に発注した「冷し担担麺」が着丼しました。 ●冷し担担麺には、挽肉と刻みネギがたっぷり盛り付けてありました。 ●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。 ●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺でした。 ●スープは、クリーミーで口当たりの良い醤油スープで非常に美味しかったです。 ●次回は、温かい担担麺を食べに、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。 （投稿:2019/09/21   掲載：2019/09/24）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

●2018年8月14日(火)晴 12:05訪問 12:22着座 12:30着丼。 ●2018年180杯目(8月10杯目)の麺研究です。 ●今日の昼は、群馬県高崎市東町(高崎駅東口)にある『高崎はた山』さんへ4人で訪問をしました。 ●訪問時に店内満席で先客が15人列んでいました。その後、多数が来店して満席状態が続いていました。 ●17分後にカウンター席へ案内されました。 ●今回は、お得なセットメニュー【冷し担担麺＋そぼろご飯1,200円】を注文しました。 ●店員が並んでいる間に注文を取ってくれたので、着座してから8分後に発注した｢冷し担担麺＋そぼろご飯｣が着丼しました。 ●セットの冷し担担麺は、挽肉と刻みネギがトッピングされていました。 ●麺は、もちもちして食感の良い細麺でした。 ●スープは、酸味のきいた甘くて口当たりの良い醤油スープで非常に美味しかったです。 ●そぼろご飯は、チャーシュー、メンマ、ザーサイが盛り付けてあり美味しかったです。 ●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。 （投稿:2018/08/15   掲載：2018/08/16）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

2017年5月16日(火)晴 12:20訪問 12:26着座 12:37着丼。 2017年130杯目(5月20杯目)の麺研究です。 今日の昼は、群馬県高崎市東町(高崎駅東口)にある『高崎はた山』さんへ訪問をしました。 訪問時に店内満席で先客が2人並んでいました。その後、8人が来店しました。 店内が明るくて良い雰囲気ですね。 今回は、5/15～10/15限定の【冷し担担麺(並盛・180g)900円】を注文しました。 着座してから11分後に発注した｢冷し担担麺｣が着丼たら、先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。 冷し担担麺には、挽き肉と刻み玉ねぎがたっぷりトッピングされていました。 スープは、クリーミーで冷たく口当たりの良い醤油スープでした。 麺は、腰があり冷たい極細縮れ麺でした。 非常に美味しい一杯を頂き満足しました。 健康に注意してスープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。 （投稿:2017/05/18   掲載：2017/05/18）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

2017年3月22日(水)晴 12:05訪問 12:12着座 12:17着丼。2017年72杯目(3月23杯目)の麺研究です。今日の昼は、群馬県高崎市東町にある『高崎はた山』さんへ訪問をしました。お店に入ると左側と奥にカウンター席、右側にテーブル席があり、奥のカウンター席へ着座しました。店員は、厨房に男性が2人とウエイター女性1人で切り盛りをしていました。訪問時に店内満席で先客が4人並んでいました。その後、10人が来店して満席状態が続いていました。今回は【担担麺(並盛・140g)800円】を注文しました。注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。着座してから5分後に発注した｢担担麺｣が着丼しました。先ずは、担担麺のスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。担担麺には、挽き肉と刻みネギがトッピングされていました。スープは、クリーミーでピリ辛の醤油スープでした。麺は、腰がありスープと絡みの良い細ストレート麺でした。健康に注意して、担担麺のスープを少し残しました。非常に美味しかったです。ご馳走様でした。 （投稿:2017/03/23   掲載：2017/03/23）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

2016年9月9日(金)晴 12:06訪問 12:22着丼。 2016年259杯目(9月6杯目)の麺研究です。 今日の昼は、群馬県高崎市東町にある『高崎はた山』さんへ久しぶりに訪問をしました。 訪問時に先客が多数いましたが待たないで座れました。その後、8人が来店しました。 今回も暑かったので5月15日～10月15日まで限定の【冷し担担麺(並盛・180g)900円】を注文しました。 16分後に冷し担担麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。 冷し担担麺には、挽き肉と刻みネギがたっぷりトッピングされていました。 スープは、あっさりして冷たい濃厚ドロドロ醤油スープでした。 麺は、腰がありスープと絡みが良い細縮れ麺でした。 美味しかったので次回も訪問したいと思います。 健康に注意してスープを少し残しました。お腹が一杯になりました。 ご馳走様でした。 （投稿:2016/09/10   掲載：2016/09/12）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

2016年6月27日(月)晴 12:08訪問 12:27着座 12:34着丼。 2016年188杯目(6月40杯目)の麺研究です。 今日の昼は、群馬県高崎市東町にある『高崎はた山』さんへ訪問をしました。 訪問時に店内満席で先客が10人並んでいて、その後、8人が来店しました。 今回は、5月15日から10月15日まで期間限定の【冷し担担麺(並盛・180g)900円】を注文しました。 注文してから7分後に冷し担担麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。 冷し担担麺には、刻みネギと挽き肉がトッピングされていました。 スープは、クリーミーで冷たい濃厚ピリ辛スープでした。 麺は、腰のある冷たい細麺でした。 麺と冷たい濃厚スープの絡みが良くて非常に美味しかったです。 お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。 （投稿:2016/06/28   掲載：2016/06/28）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

2015年4月20日(月)曇 12:05訪問 12:15着丼。2015年96杯目(4月21杯目)の麺研究でJR高崎駅東口から徒歩3分にある『高崎はた山』に訪問をしました。普段は、満席で待つことが多いのですが本日は、待たないで着座できました。訪問時に先客が8人いて、その後、15人が来店しました。本日は、【担担麺(並盛・140g)＋そぼろご飯セット1,100円】を頂きました。単品で注文すると担担麺(800円)とそぼろご飯(400円)なのでセットメニューの方が100円お得です。担担麺には、挽き肉、刻みネギがトッピングされていました。柔らかい極細ストレート麺とピリ辛スープで美味しかったです。そぼろご飯は、炙りチャーシュー、そぼろ、漬物、ザーサイ、刻みネギがトッピングされていて美味しかったです。本日も美味しいランチを頂きました。健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。ご馳走さまでした。 （投稿:2015/04/21   掲載：2015/04/21）

labo(^^♪ さん  （男性/高崎市/40代/Lv.33）

久々に食べたくなり行きました。お昼前にいったので比較的空いていましたが、しばらくするとすぐにお客さんがたくさん来ました。注文はセットでそぼろご飯とトッピングでネギにしました。運ばれてきてスープを一口いつも通りにゴマのコクと香りが広がり、あとから来るピリッとした辛味が美味しいですねえ(^^) トッピングのネギもたっぷりでネギ好きのおいらは嬉しくなります！ そぼろご飯もそのままでも美味しいのですが、おいらのおすすめは、テーブルに置いてある辛味噌を少し入れてよく混ぜたあと担々麺のスープをかけて食べるのです(^^) これが美味しい！お腹いっぱいになりお会計の時にスタッフの皆さんの「ありがとうございました！」の挨拶で本当に大満足です。 （投稿:2014/11/14   掲載：2014/11/14）