ラーメン

ジョウシュウノウコウチュウカソバ ハタオショウテン

上州濃厚中華蕎麦 はたお商店

上州濃厚中華蕎麦 はたお商店

027-289-5399

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  • 行ってみたい!…2人

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らーめん特集

誰もが知ってる人気店や、隠れた名店の主人が、至極の一杯を語る。そしてぐんラボ!も語る。【毎月第1月曜更新】

あっつい日にはコレ!超あっさりの冷やしラーメン!

冷やしラーメン(700円)

上州濃厚中華蕎麦 はたお商店(前橋市)

【麺】ストレートの極細麺。プリッとした食感が楽しめる。

【スープ】魚介だけで出汁をとった超あっさりスープ。

【その他】鶏チャーシュー。メンマ、ネギ、かまぼこ。

7月からの期間限定ラーメンで、1日限定20食。

店長自ら語る。

この冷やしラーメンは、はたおのイメージをくつがえす一杯です。
うちは、こってり豚骨のイメージが強いけど、これは超あっさり。食べやすくて旨いと思いますよ!店を始めてから2回目の夏で、昨年の夏はつけ麺やまぜそばが人気でしたが、今年は同じ事をやっていてもつまらないのでチャレンジ!特徴はスープですね。魚介だけで出汁をとっている醤油味の冷たいスープ。4種類の魚介を水から火に掛け、温度管理をしっかりして1日がかりで出汁をとる。沸騰させないようにするのが大変。なので、たくさんは出せないです。疲れちゃいますから、ほどほどに。(笑

群馬初の和歌山ラーメンの店ということで話題になったりして、いろいろな人に食べてもらっているので、レギュラーメニューはこのまま変えず、期間限定メニューでいろいろ新しいことをやっていきたいです。基本的に全部手作り。メンマも何時間もかけて作っているので、そういう姿勢は変えたくないですね。まずは冷やしラーメン、食べに来てください!

ぐんラボ!も語る。

店内は清潔で女性一人でも大丈夫そう。豚骨臭は感じず、子供用の椅子の用意もあります。週末は家族連れが多いのだとか。
店長は、店員さんとも冗談を言い合う、気さくでおもしろいイケメンさんです。若いし独身だそうですよ。冷やしラーメンを歌いながら調理してくださいました。でも、店員さんによると仕事中はとても真面目だそうです。

さて、肝心の冷やしラーメンのお味は…さっぱりさわやか!
スープの色から味が濃そうに見えますが、あっさりしていて暑さで食欲が無いときにも食べられる!なんなら、朝食としてもいけそう!麺はよく締まっていてプリプリッとはじけるような食感。チャーシューは鶏の旨味たっぷり。メンマの歯ごたえが小気味良い。ごくごくとスープを飲み干し、気分はスッキリ!お腹いっぱい!元気を充電!ごちそうさまでした!これで暑い夏を乗り切れそうです!

その他の自慢のメニュー

★特製中華蕎麦 850円
和歌山ラーメンの名店「井出商店」の味を受け継いだ中華蕎麦。当店の看板メニューです。

★鯖の押し寿司
 お好みの中華蕎麦+380円、単品500円
和歌山ラーメンと言えば鯖寿司と合わせて食べるのがスタンダード。毎日直送される鯖で作っています。炙りか生か、選べます。1日10食限定。

★つけ麺 850円
極上豚骨スープに魚介スープを合わせたドロ系ダブルスープ。暑い時期にはひやもりでどうぞ。
  • 鯖の押し寿司(生)

    酢がちょうど良く効いてる!ボリューム結構あります。
  • 鯖の押し寿司(炙り)

    炙ってもうまい!香ばしい香りと柔らかい油がたまらん!
  • つけ麺もおいしそう

    期間限定メニュー多。何度も足を運ぼう!

おすすめのクチコミ  (17 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 テッシー さん (富岡市/50代) (投稿:2014/10/26  掲載:2014/12/15)
  • 女性 むん さん  (前橋市/30代)

    子連れで伺いました。ハイチェアを出していただいたり、お子様ラーメンはなかったので取り分けましたが、注文時にランチは大盛り無料でできますよ、と言っていただいたので親子でお腹いっぱい食べられました。子どもが豚骨スープが苦手なので鶏ガラ中華蕎麦にして油すくなめ味薄めにしていただきましたが、薄味すぎず美味しかったです。 (投稿:2020/03/01  掲載:2020/03/02)

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    現在:5
  • 女性 こにーちゃん さん  (前橋市/40代)

    群大病院のすくそばにあるお店です。11時台からお客様が入ってます。店員さんには女性もいるので、女の人が一人で入ってもなんだか安心。この日は塩中華蕎麦を脂少なめで注文。かなりな細麺。一口目は濃く感じますが、最後まで美味しくいただけます。鯖の押し寿司はいつも注文してます。もちろんこの日も「あぶり」で!お腹いっぱいになりました(笑)。 (投稿:2020/02/01  掲載:2020/02/03)

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    現在:5
  • 男性 テッシー さん  (富岡市/50代)

    ●2019年9月21日(土)曇 13:20訪問 13:24着座 13:33分着丼。 ●2019年220杯目(9月31杯目)の麺研究です。 ●車外に搭載されている温度計が24℃を表示していました。 ●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市下小出町にある『上州濃厚中華蕎麦 はたお商店 前橋店』さんへ訪問しました。 ●訪問時に店内満席で先客が4人並んでいました。その後も多数が来店しました。 ●今回は、裏メニーから定番メニー化された【塩中華蕎麦(並盛・130g)756円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。 ●カウンター席で待っていると9分後に発注した「塩中華蕎麦」が着丼しました。 ●塩中華蕎麦には、チャーシュー3枚、メンマ、味玉、蒲鉾、刻みネギ、のりが盛り付けてありました。 ●味玉は、ラーパスを使用して無料で頂きました。 ●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。 ●麺は、腰があり食感の良い極細麺でした。 ●スープは、濃いめの豚骨塩スープでした。 (投稿:2019/09/21  掲載:2019/09/24)

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    現在:5
  • 男性 kuro さん  (高崎市/50代)

    ぐんラボさんのプレゼントが当選したので行って来ました 中華そば、味玉プレゼント いついってもブレの無い美味しさです ランチタイムだったのでライスも付けてもらいました! (投稿:2019/03/11  掲載:2019/03/11)

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    現在:4
  • 女性 こにーちゃん さん  (前橋市/40代)

    初めて食べに行きました。黒が基調の店内はすっきり感があります。面白いのはお手洗いでした。ドアを開けた瞬間「あれ?(笑)」と言っちゃいました(笑)。来店されましたらぜひ見てきてください。さて、ラーメンですが、辛味噌ラーメンにメンマをトッピングしていただきました。濃い味が苦手な私ですが、見た目とは異なるコク!濃いのとはまた別の、実はあっさりと全部イケちゃういいお味!!一口目からガツガツ食べてしまいました!炙りチャーシューのオコゲの芳ばしい香りもよし。それを刻んでもやしの上に乗せてくれているんですが、チャーシューと麺や具を一緒に味わえるのがほんとに嬉しかったです!これは常連になる可能性大です!メニュー全部制覇したいです! (投稿:2019/02/28  掲載:2019/03/01)

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    現在:5
  • 女性 るみな さん  (前橋市/20代)

    特製中華蕎麦を。 900円となかなか高め? スープはクリーミーで、たくさん乗ったお肉が、とろっとして、半熟な卵も魅力的! (投稿:2019/01/10  掲載:2019/01/10)

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    現在:5
  • 女性 むん さん  (前橋市/30代)

    中華そばを食べました。あっさりで美味しかったです。味の濃さ、脂の量などを注文時に調整できるのが嬉しいです。子ども用のハイチェアもあったので子連れOKです。 (投稿:2018/12/28  掲載:2019/01/04)

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    現在:5
  • 男性 テッシー さん  (富岡市/50代)

    ●2018年11月24日(土)晴 11:13訪問 11:21着丼。 ●2018年285杯目(11月27杯目)の麺研究です。 ●車外に搭載されている温度計が13℃を表示していました。 ●今日の昼は、群馬県前橋市下小出町にある『上州濃厚中華蕎麦 はたお商店 下小出本店』さんへ訪問をしました。 ●訪問時に先客が1人いて、その後、11人が来店しました。 ●今回は、麺と丼のセットメニュー【豚めしセット(中華蕎麦+豚めし)918円】と1日10食限定の【鯖の押し寿司(生)410円】を注文をし、女性店員から写真撮影の許可を頂きました。 ●テーブル席で待っていると8分後に発注した「豚めしセット」と「鯖の押し刺身」が着丼しました。 ●セットの中華蕎麦には、味玉、チャーシュー、メンマ、蒲鉾、のり、刻みネギがトッピングされていました。 ●味玉は、ラーパスを使用して無料で頂きました。 ●中華蕎麦の麺は、柔らかい極細麺で、麺の量が少なく感じました。 ●スープは、豚骨特有の臭みが無い濃厚ドロドロの豚骨醤油スープでした。 ●麺とスープの相性が良くて美味しかったです。 (投稿:2018/11/24  掲載:2018/11/26)

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    現在:6
  • 男性 arumik さん  (高崎市/50代)

    夏はやっぱり冷やしたぬき!サクサク天かすの乗った冷たいスープにワサビを溶いて、コシの強い麺を一気に食す…って実はこれ、蕎麦でもうどんでもないんです(^^)昨年の夏から前橋近郊の愛麺家(?)たちを魅了している「はたお商店前橋店」さんの「冷やしたぬきラーメン」なんです!魚介系和風だしの淡麗スープに天かす、揚げナス、かまぼこの和食風トッピング+定番の味玉と名物超レアチャーシューが乗った、唯一無二のラーメン屋さんが考えた冷やしたぬきなんですよ!特製中華麺の喉ごしが最高です。さっぱりワサビ風味を楽しんだ後は、卓上のラー油をお好みで入れるとグッと中華ソバって感じになりますよ~!前橋店限定です。 (投稿:2018/07/20  掲載:2018/07/20)

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    現在:8
  • 男性 クェツァルコアトロス さん  (前橋市/40代)

    ずっとずっと気になっていましたが、ようやくこちらへ行く機会が出来て初訪問です。まぜそばをオーダー。まろやかなスープと太くてこしのある麵をまぜまぜしていただきました。ニンニクをトッピングして、追い飯も食べたかったのですが、次の日仕事なので断念。ペロリと数分で完食しました。とっても食べやすくて美味でした。 (投稿:2016/10/25  掲載:2016/10/26)

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    現在:10

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