イタリア料理

トラットリア バンビーナ

Trattoria bambina(トラットリア・バンビーナ)

Trattoria bambina(トラットリア・バンビーナ)

027-377-0929

じぶんのお気に入り:
メモ: 
みんなのお気に入り:
  • 行ってみたい!…6人
  • お気に入り…2人

今日のやきオシ!ギャップ飯

09月21日(金)

イタリア料理店のパスタだけど、おいしさの決め手は「和」の食材!

Trattoria bambina(トラットリア・バンビーナ) / 高崎市

銘柄鶏と塩麹のあんかけペペロンチーノ

850円

Bambinaさんは、かわいらしい内装でアットホームなこじんまりしたお店。楽しめるのはパスタやピザといったイタリアン。マスターのアイディアが光る個性的なメニューばかりです。

ご紹介するのは、2013年キングオブパスタの優勝メニューでロングセラーの一品です。大会が11月で少し肌寒い時期ということもあり、あんかけにして冷めにくくした点が支持されたとのことですが、それ以外にもおいしいポイントがたくさん!
まず、「はるなうめそだち」という榛名の銘柄鶏は、定温調理でじっくりと火を通し、ぱさつかずしっとりと。キャベツはなるべく嬬恋キャベツを使用。茹でたものを最後にたっぷりトッピングしています。

そのキャベツも含めてよくかき混ぜていただきましょう!辛みは控えめで旨味がたっぷり。ニンニクも良く効いています。さらに決め手は「和」の調味料である「塩麹」。旨味がプラスされて奥深い味わいです。キャベツのシャキシャキ感としっとり鶏肉がよく合います。

10月頃に移転を予定しており、詳細が決まったらインスタで情報を出すのでチェックして欲しいそうです。店内も駐車場も広くなるそうで、行きやすくなりそうですね!

インスタに投稿されているパスタが、おいしそうでたまらない!今すぐ食べに行きたいよう!

住所 筑縄町13-8, Takasaki-shi, Gunma
高崎市筑縄町13-8
TEL 027-377-0929

※お問い合わせの際は「ぐんラボ!を見た」とお伝えいただければ幸いです。

営業時間
[ランチ]
11:00~14:30
※ラストオーダー14:30
[ディナー]
17:30~21:30
※ラストオーダー21:30
店休日 月曜日
駐車場
15台
サービス 宴会子供OK接待ランチ持ち帰りカード可 貸切OKデート若者向奥さま向家族向シニア向 サラリーマン向女性歓迎地産地消

おすすめのクチコミ  (7 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 リンリンサン さん (高崎市/40代) (投稿:2015/02/12  掲載:2015/04/30)
  • 女性 るみな さん  (前橋市/20代)

    エビのパスタがおいしかったんだよ~と職場で教えていただき、行ってきました。 えびジェノベパスタを迷わず注文。 エビがたっぷりで、バジルソースが絡んで、レモンのさわやかさもありほんとおいしかったです。 (投稿:2019/03/13  掲載:2019/03/14)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:4
  • 女性 ヤッピー さん  (高崎市/50代)

    ランチに行ってきました。 キングオブパスタ2018の優勝した「えびジェノパスタ食べてきました。 えびが美味しく、レモンでさっぱりしたジェノベーゼ、こんなの食べたことないです。とっても美味しかったです。 日替わりのパスタランチはリーズナブルで、こちらも美味しかったです。 (投稿:2018/12/20  掲載:2018/12/21)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:7
  • 女性 リンリンサン さん  (高崎市/40代)

    またまた行ってきました^_^キングオブパスタ優勝メニュー、いただきました。美味しかったです。すごく混んでました!違うパスタも食べたいのでまた行きます(^^) (投稿:2018/12/12  掲載:2018/12/12)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:6
  • 女性 リンリンサン さん  (高崎市/40代)

    移転して初めて行ってきました。ランチ混み合ってます〜^_^ お友達と行くならば乗り合わせがよろしいかと思います。日替わりランチ生めんでいただきました。もっちりしていてとても美味しい(^^)お店もオシャレで椅子もふっくら座りやすかったです。小さい子用に少しおもちゃの用意もありました。 (投稿:2018/11/01  掲載:2018/11/01)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:6
  • 女性 るみな さん  (前橋市/20代)

    ボンゴレレモンを。 野菜、鶏肉、アサリとレモン。 さっぱりしていて夏にぴったりでした。 (投稿:2018/08/20  掲載:2018/08/21)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:7
  • 男性 arumik さん  (高崎市/40代)

    少し前に高崎田町の屋台村から移転した、かわいい店構えの小さなイタリア食堂です。屋台村時代と同じく夜はカジュアルな酒場として賑わうみたいですが、今はランチも人気です。この日はフレッシュバジルと貝柱のトマトソースのパスタセットをいただきました。爽やかなパスタはもちろん、セットのサラダの自家製ドレッシングやふかふかのパンまで美味い!実はこの店、2013年の高崎キングオブパスタのチャンピオンなんです!場所がら高経大生御用達のお店らしく学生さんは無料でパスタ大盛りサービスらしいですよ。店の大小にこだわらず美味いパスタ食べるなら今はココですよ! (投稿:2015/08/18  掲載:2015/08/18)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:8
  • 女性 リンリンサン さん  (高崎市/40代)

    ランチもやってますが、夜、数回行ってます。お酒の種類もたくさんあって、キングオブパスタ優勝店だけあっておいしいです! そんなに大きなお店ではないので予約すると安心かもです。 (投稿:2015/02/12  掲載:2015/04/30)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:5

※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。

このお店・スポットのクチコミを書く

このお店・スポットをモバイルでみる

読取機能付きのモバイルなら、右のバーコードから簡単にアクセス!
便利に店舗情報を持ち歩こう!

モバイル版バーコード

このお店・スポットをお気に入りしている人はこちらも見ています

周辺のお店・スポット