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ハンバーグ定食 220gのボリューミーなハンバーグと、無農薬野菜のコラボ！ 【やきオシのメニュー紹介】 「キッチンとちの木」さんは、先代が前橋で創業したのが昭和38年、現在の地に移ったのが昭和56年という、歴史の長い定食屋さんです。ご主人は知る人ぞ知る“元競輪選手”で、マスコミにもしばしば登場する町の有名。 ハンバーグは220gのビッグサイズ。結構迫力があります。牛7：豚3を少し粗めに挽いた、歯ごたえ十分な口当たりと、噛めば噛むほどしみ出る肉汁にご飯が進みます。デミソースは1日7～8時間煮込み、それを1週間続けるという手の掛けよう。照りが眩しいほどのできあがりです。 無農薬栽培を手がける近くの農家に嫁いだ娘さんとタッグを組んで、コスト面を考慮しながらできるだけそこの野菜類を使用したいのだとか。ライスを玄米にもできるので、健康志向な方にもおすすめのお店です。

担々麺 胡麻たっぷり、搾菜たっぷり、葱たっぷり。体が喜ぶ、やみつき担々麺。 【やきオシのメニュー紹介】 前橋市のけやきウォーク前の通り沿いにあるお食事処「李玖（りく）」さんは、家庭的な料理が人気のお店。 今回ご紹介する担々麺も人気メニューの一つ。野菜を多く採りたい人におすすめの一品です。 スープにはすり胡麻と練り胡麻がたっぷり入っていてたまらない香ばしさ。辛すぎず風味豊かな味わいで、お好みでラー油や酢を足すこともできます。このスープがあまりに美味しくて、食べ終わった後にライスを追加して雑炊にする人もいるそうですよ。 麺は味がからみやすい縮れ麺で、挽肉、刻み搾菜や青味、葱もたっぷりでヘルシー。具材はどれも細かく刻んであるから食べやすく、たっぷりの胡麻とピリ辛スープで体もぽっかぽかに。冷え性の方にもぜひおすすめ！ 生姜焼、焼魚、野菜炒め、唐揚げなどの定食も人気で、どれも野菜たっぷりで家庭的な味わいが多くの人に支持されています。ここにいるだけでほっとするような、そんなあたたかさがうれしいお店です。

五目揚げソバ 安くて旨くてボリューム満点がモットー。大きな具材がゴロゴロの揚げ焼きそば。 【やきオシのメニュー紹介】 「柿ノ木坂飯店」さんは、「柿の木坂」と呼ばれる坂に面しているお店です。中華料理店などで修行したご主人が約40年前に開店。畑から作業着のまま来られる気軽さから、地元の農家さんたちが頻繁に足を運んでいます。 メニューはラーメンやご飯ものなど「安くて旨くてボリューム満点」がモットーです。ご紹介する「五目揚げソバ」も、お皿にこんもりと山盛りになっています。エビ、イカ、豚肉、ハム、もやしなどがゴロゴロ入った餡が、パリパリの麺の上にどっさりと。旨みたっぷりの餡がパリパリの麺に絡んで食が進みます。麺は餡がしみこみ徐々にしっとりとしてきて食べるペースがアップ！とろみがついているので冷めずに温かいまま最後までいただけます。 最近は作業着の人、スーツを着た人や家族連れの方なども食べにくるとのこと。お近くにお出かけの際は、気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

日替わりランチ① 安定の美味しさ、愛あるボリュームに満足。定番のラーメン＆炒飯のセット。 【やきオシのメニュー紹介】 大胡県道から少し入った場所の「中華 江春」さん。横浜中華街で修行を積んだマスターが1982年に開業、以来地元の皆さんに愛されてきたお店です。店内は朱塗りの柱に朱塗りのテーブル、壁には中国の縁起物が飾られ、いかにも福が舞い込んできそうな華やかさがあります。 ご紹介する「日替わりランチ①」は、ラーメン、炒飯、ウーロン茶、ヨーグルトのセット。「皆さんにしっかり食べてほしい」というマスターの思いから、ランチのラーメンは量が通常の1.2倍。丁寧に仕上げられたスープ、チューシューの旨み、もっちりした太麺のコシ。長年愛されてきた店ならではの美味しさ、安定感ある味わいです。 さらに炒飯も、パラリと炒められた米の一粒一粒が美味しく、これぞプロの炒飯。こんな昼食だったら午後も頑張れそう！ 平日ランチはお仕事の合間の方が多いそうですが、夜や土日は家族連れも多いという、まさに町の中華料理店。誰でも優しく迎えてくれる温かいお店なので、ぜひ気軽に足を運んでみてくださいね。

揚げ焼きソバ 直径30センチの大皿に乗った、豪快な「揚げ焼きソバ」 【やきオシのメニュー紹介】 前橋市中心街の中華料理店として長年親しまれている「天賑」さん。赤と黄色の外観が目印で、創業から60年の間、常連さんなどに愛されてきました。現在は二代目店主が腕を振るう豪快な料理が評判です。 今回ご紹介する「揚げ焼きソバ」は、驚きのボリュームで圧倒されるお客様が多いとのこと。直径約30センチの大皿に乗った「揚げ焼きソバ」は、お皿から溢れてしまいそう！男性でも一人で食べきれないほどなので、シェアして食べるのがおすすめです。中華麺を揚げた上に、地元産の野菜をたっぷりと使用した特製のあんをたっぷりと。アツアツでいただきましたが、白菜やキャベツなどの野菜と揚げた麺が見事に調和して食が進みます。 食材の味を生かした本格的な味わいがたまらなくて、どこか懐かしい味でもあることから、ぺろりと完食。なぜか食べられてしまうから不思議です。プラス100円でさらに大盛りにすることも可能なので、胃袋に自信のある方はチャレンジしてみてはいかが？

チャーハンセット（醤油） 素朴でやさしい味が体に染みわたる。醤油ラーメンとチャーハンのセット。 【やきオシのメニュー紹介】 「ラーメン 金精」さんは、開店して45年。地元のお客様に愛されている、45年前の開店当時とほとんど変わらない味を守り続けています。 素朴なその味は、お子様からご年配の方まで幅広い方々が食べられるようにやさしい味付け。メニューは麺類が中心で、チャーハンセットは醤油ラーメンとチャーハンのセット。どちらも1人前ずつというボリュームです。ラーメンは自家製麺で、豚、鶏、魚介、野菜から取った深みのある旨みたっぷりの出汁が、体に染みわたります。チャーシューは柔らかくほろほろ。チャーハンはこれぞチャーハンというべきスタンダードな一品で、細かく刻まれた具材のうま味が口の中で踊ります。あっさりしているので食べやすく、年配の女性もペロリと完食するというのも納得です。 醤油、味噌、塩とひととおりそろっており、チャーシューメンやゴマラーメンなどもあります。７割くらいのお客様がセットを頼むのだそうです。豪華なお正月料理の後は、素朴でやさしい味のラーメンを楽しんではいかがでしょうか。

いかがでしたか？ 他にもたっくさんの素敵なメニューが紹介されている「町中華」特集も是非ご覧くださいね♪