- 投稿：2016/06/04
- 掲載：2016/06/06
2016年6月3日(金)晴 20:53訪問 21:02着丼。2016年155杯目(6月7杯目)の麺研究です。今日の夜は、群馬県高崎市棟高町にある『翔鶴 高崎店』さんへ初訪問をしました。お店の場所は、旧『ちづる亭』の跡地にあります。訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。今回は、お店の一押し【煮玉子塩らあめん(大盛・220g)760円】を注文しました。セットメニューが豊富にあり、麺の大盛が無料というのも有り難いです。塩らあめんに煮玉子付きで760円という価格設定もリーズナブルです良いですね。9分後に煮玉子塩らあめんが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。煮玉子塩らあめんには、チャーシュー、メンマ、のり、味玉、刻みネギがトッピングされていました。スープは、最初こってりしていて、食べていると少しずつあっさりに感じてきます。麺は、腰があり歯ごたえの良い細ストレート麺で食べ終わるまで腰のがありました。チャーシューが大きく、とろけそうで柔らかくて美味しかったです。メンマも大きくて食感が良かったです。非常に美味しかったので、又、再訪問したいと思いました。
