手打らーめん 玄

あずさ さん  （女性/前橋市/50代/Lv.41）

暑い日に暑い食べ物はいいけれど、なかなか食べたいとは思わないのですが、ここのラーメンは暑い日でもすすむラーメンです。今回は豪華に手打ちチャーシュー麺にしました。土曜のお昼時で駐車場もほぼ満車でしたが、運良く空いていて、入り口まで行くと店員さんが出てきて注文を先に聞いてくれてから待つシステム。記名式ではないんですね。さほど待ちませんでした。分厚いチャーシューがたくさんのっていて、脂身少ないけれど柔らかく、じっくり焼いてあるんですね。胃がもたれない何枚でもいけるチャーシューがこんなにのってて900円は良心的！もちろん大きな餃子も3個入りを注文！これも300円は満足度高いです。いつもお客さんがいっぱいなのも納得。私も何回も食べたくなって行っちゃいますね、ついつい。夏でも冬でもいつでも食べたくなる、そんなラーメン。美味しくいただきました。 （投稿:2021/08/30   掲載：2021/08/31）

あずさ さん  （女性/前橋市/50代/Lv.41）

いつも駐車場がいっぱいの人気店！お客さんはたくさんいますが回転もよく、さほど待たずに食べられました。手打ちラーメンと餃子3個を注文！お土産に餃子1人前。スープは醤油味でさっぱりとしてるけれど旨味が濃い。麺はうどんのようなヒラヒラとした手打ち麺。それにメンマ、ネギ、チャーシュー１枚のシンプルな構成。チャーシューは脂少なく私は好み。餃子は大きくて食べ応えあり、中身も詰まっていて３個食べて大満足！八角の香りがして私は大好き。お土産は1人前が５個で焼いていただきました。これお昼ご飯の代わりにしてもいいなー麺もスープもチャーシューも餃子もいつでも飽きずに食べられる。また食べたくなるラーメンです。 （投稿:2020/11/04   掲載：2020/11/05）

arumik さん  （男性/高崎市/50代/Lv.79）

ラーメンマスター 1位

佐波郡玉村町マスター 1位

久しぶりの玄さんの手打ちチャーシューメンとデッカイ餃子！少し甘めの淡麗醤油のスープ、幅広のモチモチ、ピロピロ手打ち麺が良く絡んで美味いです。麺は固めが好きな方は注文の時に伝えるといいみたいですね。チャーシューは脂の少ない豚肩ロース…しっかりと香辛料が効いていて赤身の旨味を噛みしめられる仕上り。最近多いトロトロのバラ肉の煮豚もいいけど、やっぱり昔ながらのスープには脂身の少ないロースの焼豚がいいかな？もう一つの名物、皮から手作りの餃子は肉と野菜の餡がみっちり。味もしっかりと付いているので酢コショーでさっぱりと食べるのがいいんです。ここ手作りメンマも絶品ですよ。 （投稿:2018/09/27   掲載：2018/09/27）