前橋とんこつ 味楽留
前橋とんこつ 味楽留
027-251-2969
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らーめん特集
誰もが知ってる人気店や、隠れた名店の主人が、至極の一杯を語る。そしてぐんラボ!も語る。【毎月第1月曜更新】
どこか優しい気持ちになるとんこつ
みらくるらぁめん(600円)
前橋とんこつ 味楽留(前橋市)
【スープ】豚骨独特のにおいを極力抑えている。コクのある中にもすっきり、マイルドな仕上げ。
【チャーシュー】豚バラを使用。優しいスープに馴染むシンプルな仕上がり。
【その他】海苔、きくらげ、白ネギ、青ネギなど。
店長自ら語る。
お店の由来は「味(おいしくて)、楽(たのしく)留(とどまる)」という意味です。新しいお客さんも多いですが、常連さんが多いですね。今、自分一人でやっているので、餃子やチャーハンなどのメニューはお休みしています。お手伝いしてくれる人、募集してます(笑)。
お店の飾りなどは奥さんがやってくれたせいか、女性一人のお客さんも多いんですよ。服と食は好みがいろいろだけど、とんこつがあまり好きではない人にも気に入ってもらえるとんこつを目指しています。ぜひ一度食べにきてくださいね。
ぐんラボ!も語る。
とんこつのおいしさは十二分に引き出されつつ、和食と異なる、温かく包み込んでくれるようなホッとするスープ。ご主人の目指すラーメンへの想い、受け取りました!麺はとんこつによく合う細麺。プチっとかための食感が、とろみのあるスープによぉーく絡み、存分にとんこつの「旨み」と「優しさ」を楽しめます。
じつはわたくし、密かな「みらくる担麺」のファン。ゴマの奥に感じるマイルドさのヒミツが、ベースとなるこのとんこつスープにあったんですね!ご主人が日本人ではなかったことを、取材時にはじめて知ったのですが、そういう情報は必要ないですね!そのお人柄や豚骨ラーメンへの愛情が、心にも胃袋にもしみる一杯です。
ちなみに…女性お1人で行ってみようと思っているそこのアナタ!店内写真の入って右手のカウンターの奥、とっても落ち着いてオススメです(笑)!
その他の自慢のメニュー
豚のひき肉を豆板醤、甜麺醤(テンメンジャン)、一味などで甘辛に仕上げている。
★角煮丼 400円
チャーシューを作るときの脂の多い部分を使用。甘くて柔らか、ラーメンにも合う!
★みらくる担麺 850円
味楽留のとんこつスープをベースに仕上げた担々麺。ピリ辛そぼろ丼のひき肉が効きつつ、マイルドな味わい。
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とんこつラーメンの要
とんこつと言えばストレートの細麺。「なんで?」というくらい豚骨スープに馴染む。 -
コンパクトで明るい店内
いかにもラーメン屋さん然としているが、明るくて女性一人でも入りやすい。 -
読んで心もあたたまる
店内のあちこちに、心温まる言葉が飾ってある。持って帰らないでくださいね!
おすすめのクチコミ (16 件)
- このお店・スポットの推薦者
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youshi さん (男性/渋川市/20代/Lv.36) (投稿:2014/08/30 掲載:2014/09/26)
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kuro さん (男性/高崎市/50代/Lv.49)
家から近いので良く行きます、いつも基本の味楽留らーめん600円を食べてます!無料で背油を入れてくれますよ~こてりになるけどお勧めです!注文時に一声かけてみてください! (投稿:2014/11/23 掲載:2014/11/25)
「らーめん特集」のクチコミ
このクチコミに現在:4人 -
団子母 さん (女性/高崎市/30代/Lv.65)
ぐんらぼさんでチケットが当たったので、初めて行ってきました。とんこつラーメン大好き!でしたが、最近はもたれてしまうので、敬遠していました。しかし味楽留さんのは全然大丈夫でした!しかもめっちゃ美味しかったぁ!!主人はみらくるラーメン、私はみらくる坦々を頼みましたが、どちらも本当に美味しかった!娘(3歳)も、もりもり食べていました。子ども用のイスや絵本もあり、カウンターのみでしたが、イスに座れるお子さんなら大丈夫ですよ。トッピングなしでも一気に食べられる美味しさですが、ゴマ・紅しょうが・高菜(激辛と書いてありますが、本当に辛い!美味しい!)の3つのトッピングは無料なので、替え玉後も楽しめます。現在妊婦ですが、うっかりスープを飲み干してしまいそうな美味しさでした。濃厚なんだけど、もたれないし、臭くない!すぐにでもまた行きたいです。今まで店構えが怪しい気がして、入らなかったことを後悔しました…。とんこつが好きな方も苦手な方もぜひ!ちなみに私は、担々麺大好きなので、みらくる坦々は本当に大ヒットでした。今年はいろんな新しいラーメン屋さんに行ったけど、今時点で一番美味しいラーメンでした! (投稿:2014/11/15 掲載:2014/11/17)
このクチコミに現在:5人 -
arumik さん (男性/高崎市/40代/Lv.79)
とんこつラーメン大好き!ですが、店内に豚ガラの匂いが立ち込めるような店は苦手…だからここは扉を開けた時から好印象です。材料の下処理が丁寧なのかな?寸胴鍋からの湯気も匂いが気になりません。基本のみらくるらぁめんはマイルドですが旨味の濃いとんこつスープでかなり美味しいです。ぐんラボ!さんがファンだというようにこのスープで坦々麺を作ったら、そりゃ美味いだろうなぁ…次回が楽しみ!小さなお店ですが駐車場が広くて停め易いのも◎。 (投稿:2014/11/07 掲載:2014/11/07)
「らーめん特集」のクチコミ
このクチコミに現在:6人 -
ぐんたま さん (女性/伊勢崎市/30代/Lv.31)
ネットでも話題になってるお店。最近豚骨が重たく感じる年齢なのですが、とてもおいしくいただきました~。優しい味だから、高菜を入れても程よいパンチ。お休み中の餃子もオススメなので、復活したら絶対食べてくださいね! (投稿:2014/11/03 掲載:2014/11/04)
「らーめん特集」のクチコミ
このクチコミに現在:4人 -
ちえ さん (女性/前橋市/20代/Lv.17)
子供が生まれる前に何度かいきました 駐車場は横の砂利 店内はカウンターのみ 10席ないくらい? 普段はとんこつは、あんまり食べないけど おいしいので ちやーしゅーのせが、だいすき 男性が入れ替わり立ち替わり おいしいお店はみんな知ってますね 店名がちょっと、あやしそうなので女子にはあまり、認知されてないようです (投稿:2014/10/03 掲載:2014/10/08)
このクチコミに現在:5人 -
youshi さん (男性/渋川市/20代/Lv.36)
ずっと気になっていたので行ってみました。カウンターのみの小さなお店ですが、食事時になると店内は賑わいます。こちらの豚骨らーめんは濃厚なのにさっぱり食べられるという、まさにミラクルな一杯です。あまり豚骨は・・・という方でも食べられると思います。 (投稿:2014/08/30 掲載:2014/09/26)
このクチコミに現在:5人
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