- 投稿：2014/11/01
- 掲載：2014/12/04
2014年10月31日(金)晴 12:15訪問 12:25着丼。2014年364杯目(10月35杯目)の麺研究です。今日の昼は、群馬県高崎市上並榎町にある『らーめん いち大』に2回目の訪問をして【小ラーメン(麺200g・野菜増し・生姜・アブラ)700円】を頂きました。訪問時に先客が8人いて、その後、5人が来店しました。小ラーメンには、大きなチャーシュー2個(チャーシューというよりも肉の塊)、もやし、キャベツ、生姜、背脂がトッピングされていました。麺は、腰のある太縮れ麺でスープは、少し温めでしたが背脂がたっぷり入ってこってりしていました。こってりした醤油スープに野菜がたっぷり入って美味しかった。今回は、野菜増しに挑戦しましたが麺の量を200gにして良かったと思いました。お腹が一杯になりました。ご馳走でした。
