- 投稿：2016/01/01
- 掲載：2016/01/05
2015年12月31日(木)晴 22:35訪問 22:39着丼。2015年472杯目(12月36杯目)の麺研究です。今日の夜は、山岡家高崎中尾店さんで醤油ラーメンを食べた後に群馬県高崎中尾町にある『一蘭 前橋インター店』へ食べ納めのため訪問をしました。入店時に豚骨特有の臭みが無くて良いですね。訪問時に先客が6人いて、その後、家族連れの4人が来店しました。今回は【天然とんこつラーメン(並盛・110g)790円】の食券を購入しました。注文時にオーダー表へ自分の好みに丸印を付けて注文します。オーダー表には、濃い味、超こってり、ニンニク1片分、白ネギ、青ネギ、チャーシューあり、秘伝のタレ2倍、麺のかたさ基本に丸印を付けて注文しました。天然とんこつラーメンには、チャーシュー２枚、青ネギ、白ネギ、秘伝のタレがトッピングされていました。天然とんこつラーメンが着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。天然とんこつラーメンの麺は、腰のある極細麺でスープは、こってりした濃いめのピリ辛とんこつスープで非常に美味しかったです。
