• 投稿：2016/01/07
• 掲載：2016/01/07

「十割そば」の上り旗が目に入って。そば粉十割で生地になるのかな、などと思いながら入店。もちろん、冷たいお蕎麦で。生湯葉とろろをいただきましたよ。絶品です！また、お蕎麦が手元にくる間に、メニューの表紙にある白い麺が気になりまして。伺ったところ、米粉でつくった麺とのこと。米粉で麺が打てるのかも聞きました。水では出来ないけれども、熱湯で作るんだそうです。夏の時期にご来店下さいと勧められましたので、夏の時期には米粉うどんを試すことになりそうです。

清水十割 そばいち 高崎総本店

高崎市うどん・そば

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