- 投稿：2016/06/04
- 掲載：2016/08/31
2016年6月3日(金)晴 13:14訪問 13:36着丼。2016年154杯目(6月6杯目)の麺研究です。今日の昼は、『麺処 たまりや』さんで醤油ラーメンを食べた後に、群馬県藤岡市上大塚にある『そば康』さんへ初訪問をしました。訪問時に先客が4人いて、その後、2人が来店しました。今回は【あいもり＋玉ねぎのかき揚げ900円(税別)】を[LUNCH PASSPORT Vol.9]を使用して500円で頂きました。22分後にあいもりが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。あいもりには、そば、うどん、刻みネギ、山葵、かき揚げ、デザートが付いていました。スープは、あっさりした甘く口当たりの良い濃いめの醤油スープでした。麺①そばの麺は、腰があり歯ごたえがよく、蕎麦の味がする細麺でした。②うどんの麺は、もちもちして喉越しが良い太縮れ麺でした。あいもりは、「そば」と「うどん」の両方を食べる事ができるので一挙両得な感じがしました。健康に注意して、そば湯割りを少し残しました。そとばとうどんの両方が非常に美味しかったです。又、再訪問したいと思いました。
