- 投稿：2017/02/01
- 掲載：2017/02/01
2017年1月31日(火)晴 12:32訪問 12:37着座 12:54着丼。2017年22杯目(1月22杯目)の麺研究です。今日の昼は、群馬県高崎市貝沢町にある『だるま大使 2号店』さんへ訪問をしました。お店に入ると席はカウンター席のみで左手前に券売機があります。訪問時に店内満席で先客が3人並んでいました。その後、8人が来店して満席状態が続いていました。今回は、新発売の【だるまラーメンレッド＋ミニぶたマンマ)850円】の食券を購入して注文しましたが｢ミニぶたマンマ｣が売り切れたため｢ミニチャーシュー丼｣に変更しました。注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。着座してから17分後に発注した｢だるまラーメンレッド｣が着丼しました。先ずは、だるまラーメンレッドのスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とミニチャーシュー丼を食べました。だるまラーメンレッドには、チャーシュー、木耳、半茹で玉子、唐辛子がトッピングされていました。スープは、思っていたよりも辛くないこってりぎみの濃厚味噌豚骨スープでした。麺は、少なめの極細縮れ麺で殆どの人が替玉をされていたようです。
