- 投稿：2017/04/16
- 掲載：2017/04/17
2017年4月15日(土)雲 11:28訪問 11:37着丼。 2017年95杯目(4月13杯目)の麺研究です。 今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市通町(高崎駅西口)にある『上州山賊麺 大大坊』さんへ訪問をしました。 訪問時に先客はいませんでした。その後、6人が来店しました。 今回は、【肉味噌山賊麺(並盛・150g)950円】を｢ラーメン10杯無料チケット｣を使用して、無料で頂きました。 9分後に発注した｢肉味噌山賊麺｣が着丼しました。 先ずは、肉味噌山賊麺のスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。 肉味噌山賊麺には、チャーシュー3枚、もやし、キャベツ、カイワレがトッピングされていました。 スープは、酸味のきいた濃いめの味噌スープで食べているうちに野菜と味噌スープの相性が良くなり美味しくなってきます。 麺は、腰があり味噌スープと相性の良い黄色の中細縮れ麺でしす。 健康に注意して、肉味噌山賊麺のスープを少し残しました。ご馳走様でした。
