- 投稿：2017/05/28
- 掲載：2017/05/29
●2017年5月27日(土)晴 12:11訪問 12:20着膳。 ●2017年139杯目(5月29杯目)の麺研究です。 ●JR高崎駅西口に設置されている温度計が23℃を表示していました。 ●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『すかや 鶴見支店』さんへ訪問をしました。 ●お店に入ると左側に座敷と右側にテーブル席があり、テーブル席へ案内されました。 ●訪問時に先客が14人いて、その後、5人が来店して満席状態になりました。 ●今回は、すかや夏先取りメニューの【冷したぬきうどん(並盛)700円】を注文しました。 ●9分後に発注した｢冷したぬきうどん｣が着膳したら、先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。 ●冷したぬきうどんには、きゅうり、蒲鉾、トマト、もやし、ワカメ、紅生姜、エンドウ豆、揚げ玉、からしがトッピングされていました。 ●スープは、冷し中華のように酢がきいてあっさりした甘い醤油スープでした。 ●麺は、もちもちして食感の良い太平打ち麺でした。 ●具がたっぷり入っていて美味しかったです。 ●健康に注意してスープを少し残しました。
