- 投稿：2017/06/25
- 掲載：2017/06/26
●2017年6月24日(土)曇 18:19訪問 18:33着繕。 ●2017年163杯目(6月21杯目)の麺研究です。 ●車外に搭載されている温度計が℃28を表示していました。 ●今日の夜は、群馬県富岡市下黒岩にある『たちばな源氏庵』さんへ初訪問をしました。 ●訪問時に先客が2人いました。 ●お店に入るとテーブル席へ案内されました。 ●今回は、女性店員に教えて頂いたおすすめ【天ざる蕎麦(並盛)1,490円】を注文しました。 ●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。 ●14分後に発注した｢天ざる蕎麦｣が着丼しました。 ●天ざる蕎麦には、蕎麦、スープ、天ぷら、山葵、刻みのり、刻みネギが付いていました。 ●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。 ●スープは、あっさりして出汁がきいた醤油スープでした。 ●麺は、腰があり食感の良い細麺で、麺の量が少なめでした。 ●天ぷらは、エビ、パプリカ、イカ、アシタバ、カボチャ、かき揚げがありました。 ●健康に注意してそば湯割りを少し残しました。ご馳走様でした
