- 投稿：2017/07/24
- 掲載：2017/07/24
●2017年7月23日(日)雨 11:31訪問 11:42着皿。 ●2017年197杯目(7月27杯目)の麺研究です。 ●車外に搭載されている温度計が27℃を表示していました。 ●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市上泉町にある『柳麺 ととや』さんへ訪問をしました。 ●訪問時に先客が5人いて、その後、5人が来店しました。 ●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入してカウンター席へ着座しました。 ●今回は、【江戸つけ麺(大盛・525)650円】を注文しました。 ●麺の大盛は、「ラーメンパスポート」を使用して無料で増量して頂きました。 ●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。 ●11分後に発注した「江戸つけ麺」が着皿しました。 ●江戸つけ麺には、チャーシュー、メンマ、青ネギ、刻みのりがトッピングされていました。 ●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。 ●スープは、出汁がきいたこってりぎみの濃い醤油スープでした。 ●麺は、柔らかくてひやむぎのような細縮れ麺でした。
