- 投稿：2018/05/05
- 掲載：2018/05/07
●2018年5月5日(土)晴 11:32訪問 11:51着膳。 ●2018年113杯目(5月4杯目)の麺研究です。 ●今日の昼は、モテコ2018年5月号に掲載されていて群馬県佐波郡玉村町上之手にある寿司屋さん『寿司けん』さんへ初訪問をしました。 ●お店に入り、更に戸を開けて入ると正面にカウンター席がありカウンター席へ案内されました。 ●訪問時に先客が個室にいて、その後、法事の予約客が来店しました。 ●今回は、モテコ2018年5月号に掲載されていた【和風冷やしつけ麺(並盛・285g)810円】と【ミニサーモン丼421円】を注文しました。 ●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。 ●13分後にミニサーモン丼が着丼、19分後に発注した「和風冷やしつけ麺」が着膳しました。 ●和風冷やしつけ麺は、麺の上に刻みネギ、スープの中にツナ、胡瓜、オクラ、とろろ等が入っていました。 ●スープは、あっさりして冷たい醤油スープで美味しかったです。 ●麺は、柔らかくて食感の良い佐野ラーメンのような中太縮れ麺でした。
