- 投稿：2022/11/13
- 掲載：2022/11/14
●2022年11月13日(日) 晴 10:03訪問 11:08店内待合席 11:18着座 11:23着丼。 ●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の「中華蕎麦」を食べようと思っていたのですがテーブルにあったメニューを見ると限定20食という文字が目に入り【銀鱈蕎麦(並盛・140g)900円】【特製トッピング(地鶏の味玉＋ワンワン2個)250円】【真鯛のどんぶり350円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。 ●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると着座してから5分後に発注した「銀鱈蕎麦」が着丼しました。 ●銀鱈蕎麦は、麺の上に味玉、ワンタン、鶏チャーシュー、鴨チャーシュー、のり、柚子、蓮根、なめ茸、菜等が鮮やかに盛り付けてありました。 ●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と真鯛のどんぶりを食べました。 ●麺は、全粒粉を使用した少し茶色で腰があり食感の良い自家製の細麺で美味しかったです。 ●スープは、銀鱈の出汁がきいた甘くて口当たりの良い醤油スープで非常に美味しかったです。 ●チャーシューは、鶏チャーシューと鴨チャーシューの2種類あり、美味しかったです。
