- 投稿：2023/03/20
- 掲載：2023/05/16
●2023年3月20日(月) 晴 11:26訪問 11:48着膳。 ●今回は、【蕎麦遊膳 響(昼)1,760円】を注文をして店員に写真撮影の許可を頂きまた。 ●蕎麦茶を飲みながら座敷テーブル席で待っていると22分後に発注した「蕎麦遊膳 響(昼)」が着膳しました。 ●蕎麦遊膳は、先付け、蕎麦点心、季節の野菜天ぷら、せいろ、デザートがセットでした。 ●先ずは、せいろの麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。 ●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。セットのため麺の量は少なめでした。 ●スープは、出汁がきいてあっさりした醤油スープで美味しかったです。 ●最初は、麺をスースに浸けてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味を入れて別の味を楽しみました。 ●季節の野菜天ぷらは、舞茸、椎茸、ブロッコリー、南瓜等の天ぷらが盛り付けてあり、塩を付けて食べたら美味しかったです。 ●健康には良くないと思いながら蕎麦湯割りを全部飲み干しました。 ●にしんの煮付けは、十分煮込まれていて柔らかくて非常に美味しかったです。日本酒が飲みたくなりました。
