- 投稿：2024/12/16
- 掲載：2024/12/16
きりたんぽ鍋の材料を買いに行きました。きりたんぽ、せり、ごぼう、舞茸、鶏肉がお手頃価格で揃いました。きりたんぽの袋を見たら、先日、スーパーに熊が入っちゃった騒動の、あのイトクの物でした。これを買ったらイトクの応援もできるので一石二鳥〜!! 秋田の方から、お鍋に入れる前にトースターでカリッと焼くと更に美味しいと聞いたのでやってみました。イトクのきりたんぽは、厚くてお米の味もとても良く本場の味に仕上がりました。比内鶏スープが無い時は、鶏皮をフライパンで焼いて脂を出して、ごぼうや鶏肉を少し焼いてからお鍋に入れると良いです。秋田では「味どおらく」と言う麺つゆが定番ですが、今回はしょっつるベースで作りました。
