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再訪です。二段仕込みの有機しょうゆがあまりにおいしかったので今回は工場見学が目的。80歳になる母のお誕生会ツアーに組み込みました。工場と言っても案内されるのはハイテクとは真逆、何百年もの時を経てきた蔵です。醤油を仕込むいくつもの巨大な桶をどうやって入れたのか、塗り壁にたくさんこびりついているものの正体は何か、大手ブランドの生醤油との違いは何か、いろいろわかります。まさに大人の工場見学！予想以上の面白さでした。農家育ちの母が実家の醤油作りを思い出して思いの外楽しんでくれていたのが収穫。母は見学の後「ポン酢の涙300ml」「たまごかけ醤油150ml」「自家製夏みかん入りドレッシング」を購入。そして今回のもうひとつの目的「醤油ソフト」300円が大ヒットでした！何かに似てる…そう、塩キャラメルの味！お醤油を買わずとも工場見学と醤油ソフトはお試しあれ♪
前の道を通ってはずーっと気になっていたお店です。ついに足を踏み入れてみました。外観と違わず、昔懐かしい雰囲気の店内で各種醤油の試飲(スプーンにちょろっと落としてペロッとなめます)が出来ます。一通りなめて、二段仕込みの有機しょうゆに決めました。原料と歳月を通常の倍かけているとの説明書き。材料は有機大豆、有機小麦、塩だけ。それなのに甘い！ＪＡＳマークありの正真正銘有機醤油、おすすめです。150ml 550円でした。お刺身はもちろん、オリーブオイルと混ぜるだけでまろやかなドレッシングになりそう。次は是非工場見学させていただこうと思っています。そうそう、並んでいる商品の中に帆布バッグを見つけました。にほんいち醤油のロゴと赤いマーク入り。小振りのトート、センスいいです。若い子にも受けそう。
当日パン屋さんの開店時間9:00にランチの予約を入れて行って来ました。レストランは11時半オープンです。パンビュッフェランチ税込1000円です。サラダのドレッシング(生姜クリーミーかバルサミコ)とスープ(ミネストローネかカボチャ)と飲み物(コーヒーホットかアイス、紅茶ホットかアイスなど)を選び、あとは次々出て来るいろいろなパンを自由にとっていただきます。パンをたっぷり食べたいからまず野菜をしっかり食べたいと思っていたらサラダボウルが大きくて感動。スープもたっぷり。かなりの満足感。調理系からデザート系までの様々なパンは試食のような大きさに切られているので全種類制覇も可能です。十分食べた後出てきたクリームチーズのサンドイッチの食パンがまたまた味わい深く、おかわりしてしまいました。
年齢性別問わず、誰にあげても喜ばれます。揚げあんドーナツの姿形は一見、甘あま～でヘビーな印象なのですが食べてみると優しい甘さと軽い舌触りでスイーツ苦手な人もペロリと行けます。白あんが定番のようですが、あずきあんもおいしい。是非２つ一緒に食べ比べてください!２つ食べても216円!お値段も魅力。10個入りを2箱とか3箱とかまとめ買いしている方を良く見かけます。
その昔今川焼ではなく、じまんやきと呼んでいた子供の頃に食べた懐かしい味がします。値段と大きさが手頃なので一度に5個食べても罪悪感なし。焼きたてが美味しいのは当たり前ですが、冷めても味わいあり。多目に買って冷凍しておきそのままお弁当に持って行くと自然解凍されてうれしいデザートに。私はうぐいすあんが大好きです。
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