ラーメン

ヨイチツケメンケンキュウジョ

よいちつけ麺研究所

よいちつけ麺研究所

0277-30-5118

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らーめん特集

誰もが知ってる人気店や、隠れた名店の主人が、至極の一杯を語る。そしてぐんラボ!も語る。【毎月第1月曜更新】

ガツンと来る濃厚スープ。だけど後味はスッキリ。キレが良い。

つけ麺 二代目の逆襲(766円)

よいちつけ麺研究所(みどり市)

【麺】極太ストレート麺210g。小麦の香りが食欲をそそる。

【スープ】こってり豚骨魚介の醤油味。だけどあっさり。お好みのとろみにアレンジできる。

【具材】チャーシュー、煮玉子、メンマ、キャベツ、キクラゲ、海苔、魚粉、ネギ。

店長自ら語る

「二代目の逆襲」は、一番人気のメニューです。初心者はまずコレを食べて欲しいです。豚骨や魚介のトリプルスープで、こってりしているけどあっさり。通常の「純トロ」でも充分とろみがありますが、お好みで「中トロ」「大トロ」「特トロ」「極トロ」とプラス数十円でとろみが付けられます。

「牛羅王(ギュウラオウ)」「担々つけ麺」といった女性ファンの多いものから、平日ランチには、サラリーマンにオススメの低価格でシンプルなラーメンまで。夜は、つまみが50種類以上と豊富なので、飲みも兼ねてお越しいただきたいです。曜日ごとにイベントもやっていて、かなりお得なのでぜひご利用ください。それから「お子様らーめん毎日無料」は家族連れに大人気です!

現在は少々お店の場所が目立たない場所になっているため、通り過ぎてしまう人も多いのが悩み。お店の場所を確認していただいて、ぜひお気軽にお越しください。ぐんラボ!クーポンの利用もお待ちしています!

ぐんラボ!も語る

オーダーした後、麺が太いので少し待ちましょう。しばらくすると、大きな器に載った麺と具材、そしてグツグツと煮立つスープが運ばれてきました!

熱々のうちに麺を投入。割り箸くらいの太さがあります。とろみのあるスープが麺にからむ!モチモチ食感の麺、そしてガツンと来るスープ!豚骨や魚介の旨味が凝縮されているけれど、後味がすっきり。キレが良い。

海苔の上の魚粉は、麺に振りかけるのがオススメ!途中で振りかけていただきます。スープが冷めたら温め直してもらえるので、お願いしました。想定外の、二度目のガツン! 満腹でお腹が苦しいですが、最後までおいしくいただきました。ごちそうさまでした!

その他の自慢のメニュー

★平日ランチ限定ラーメン「昭和の風」390円(税別)
醤油・塩。どこか昭和の香り漂う昔ながらのシンプルなラーメン。

★平日お得なランチセット 麺類+150円(税別)
ギョーザセット、唐揚げセット、プチあぶりチャーシューセット、もつ煮セット、ミニカレーセット。ライスお替わり自由!

★牛羅王(ギュウラオウ) 790円(税別)
旨味の中に辛さがある!女性にも人気。
  • 昔ながらのシンプルな一杯

    醤油・塩から選べる。「昭和の風」390円(税別)
  • 平日お昼に、日替わりで楽しめる!

    平日お得なランチセット 麺類+150円(税別)
  • 明るい店内は座敷とカウンターが半々

    サラリーマンから家族連れまで、幅広く対応可能。

おすすめのクチコミ  (15 件)

クチコミからみる、このお店の特長
このお店・スポットの推薦者
じゃすみん
じゃすみん さん (女性/桐生市/30代/Lv.9) (投稿:2012/01/20  掲載:2012/02/17)
  • テラ
    テラ さん  (男性/伊勢崎市/20代)

    今日のお昼に行きました。ぐんらぼのクーポン使い!二代目の逆襲食べてきました!太麺で味つき半熟卵、メンマ、角煮チャーシュー、キャベツ、きくら、のり、が入っていて、つけめんタイプです。熱い土鍋がグツグツとスープが運ばれてきました! スープは冷めたら、またあたため可能です。 魚粉末のダシがきいていて美味しいです。 スープは好みで油少なめや味濃いめ等お願いできますよ! (投稿:2014/04/12   掲載:2014/04/14)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:6
  • おいもあんぱん
    おいもあんぱん さん  (女性/太田市/30代/Lv.23)

    「2代目の逆襲」を食べてきました。思ったほどコッテリしてはいなかったのですが、和風だしが効いていてとても美味しかったです。なかでもお肉が特に美味しかったと思います。 (投稿:2013/09/24   掲載:2013/09/24)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:6
  • ハンニバル
    ハンニバル さん  (男性/前橋市/30代/Lv.54)

    ラーメンマスター 6位

    つけ麺いただきました。コシのある太麺にこってりスープなので、がっつり食べたい人向け!スープは土鍋にはいっているので、なかなか冷めません。サイドメニューでオススメなのが、岩塩で食べる「餃子」!皮が厚めで食べ応えがありましたよ (投稿:2013/04/22   掲載:2013/04/23)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:6
  • みや
    みや さん  (男性/前橋市/20代/Lv.3)

    ボリュウム満点、熱々の土鍋で食べるつけ麺はたまりません。一度試す必要ありです。 (投稿:2012/02/29   掲載:2012/02/29)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:5
  • じゃすみん
    じゃすみん さん  (女性/桐生市/30代/Lv.9)

    さすが研究所だけあってつけ麺がおいしいです!あつあつの土鍋?にぐつぐつしてるスープに麺をつるんとくぐらせるのがたまりません。トッピングは別皿なので色んな味を楽しめるのも魅力。ボリュームがあるんですが、つるっと完食できちゃいます。あっさりめのものからちょーこってりの「2代目の逆襲」まで、飽きさせないラインナップがにくいです。普通のラーメンも美味しいので、メニューを見る度「選べない~!」という幸福感に浸ってます。 (投稿:2012/01/20   掲載:2012/02/17)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:5

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