環七ラーメン周麺

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

●2019年11月6日(水)晴 20:51訪問 20:58着丼。 ●2019年270杯目(11月7杯目)の麺研究です。 ●JR高崎駅西口に設置されている温度計が12℃を表示していました。 ●今日の夜は、群馬県高崎市鞘町(高崎駅西口)にある『環七ラーメン 周麺』さんへ訪問をしました。 ●お店に入り、奥行きのある店内で正面右側にあるカウンター席へ案内されました。 ●今回は、お店の外にあったメニュー写真が気になったので【きのこペッパー醤油ラーメン(並盛・140g)968円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。 ●カウンター席で待っていると7分後に発注した「きのこペッパー醤油ラーメン」が着丼しました。 ●きのこペッパー醤油ラーメンには、椎茸、シメジ、メンマ、もやし、木耳、ニンジン、のり、刻みネギ、挽肉、背脂が盛り付けてありました。 ●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。 ●麺は、腰があり食感の良い中太縮れ麺でした。 ●スープは、背脂がたっぷり入っていてこってりして口当たり良い醤油スープで濃いめでしたが美味しかったです。 （投稿:2019/11/07   掲載：2019/11/07）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

●2019年2月6日(水)曇 18:32訪問 18:42着丼。 ●2019年27杯目(2月5杯目)の麺研究です。 ●今日の夜は、群馬県高崎市鞘町にある『環七ラーメン 周麺』さんへ｢ハイボール99円｣に惹かれて訪問をしました。 ●お店に入り、奥にあるカウンター席へ着座しました。 ●先ずは、【ハイボール106円】【油そば(並盛・210g)788円】【餃子237円】を注文し、店員から写真撮影を頂きました。 ●餃子は、麺と一緒に注文すると税別350円が220円で頂けるので大変お得です。 ●注文時に店員から脂の量を聞かれたので｢普通｣でお願いしました。 ●ハイボールを飲んでいると10分後に発注した｢油そば｣が着丼しました。 ●油そばには、生卵、角切りチャーシュー、刻み玉ねぎ、刻みネギ、青ネギ、もやし、のり、背脂、キャベツが鮮やかに盛り付けてありました。 ●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺でした。 ●スープが無いので寂しく感じましたが具がたっぷり入っていて、混ぜて食べたら美味しかったです。 （投稿:2019/02/11   掲載：2019/02/12）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

●2018年5月31日(木)雨 20:54訪問 21:04着丼。 ●2018年132杯目(5月23杯目)の麺研究です。 ●JR高崎駅西口に設置されている温度計が19℃を表示していました。 ●今日の夜は、群馬県高崎市鞘町にある『環七ラーメン 周麺』さんへ訪問をしました。 ●お店に入り、左側にテーブル席と右側にカウンター席があり、右側のカウンター席へ案内されました。 ●訪問時に先客が20人いて、その後、12人が来店しました。 ●今回は、魚介系のつけめんが食べたかったので【濃厚魚介スペシャルつけめん(大盛・350g)1,274円】を注文しました。 ●メニューにも書いてありますが麺の大盛が無料です。 ●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。 ●10分後に発注した「濃厚魚介スペシャルつけめん」が着丼しました。 ●濃厚魚介スペシャルつけめんは、別皿にチャーシュー、メンマ、味玉、もやし、キムチ、刻みネギ、のりと別皿にショウガ、ライムが盛り付けてありました。 ●スープは、クリーミーで麺と絡みの良い濃厚な魚介スープでした。 ●麺は、腰があり食感の良い太縮れ麺でした。 （投稿:2018/05/31   掲載：2018/06/01）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

2017年3月7日(火)晴 20:35訪問 20:43着丼。2017年56杯目(3月7杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置されている温度計が4℃を表示していました。今日の夜は、群馬県高崎市鞘町にある『環七ラーメン 周麺』さんへ訪問をしました。店内に入り、手前左にテーブル席、中央右にカウンター席、中央左と奥にテーブル席があり、カウンター席へ着座しました。訪問時に先客が8人いて、その後、12人が来店しました。今回は【環七野菜ラーメン(醤油・並盛・140g・脂多め)842円】を注文しました。背脂の量を「脂ぬき」「脂少なめ」「ふつう」「脂多め」「鬼脂」から指定します。注文時に「脂多め」を指定し、店員から写真撮影の許可を頂きました。8分後に発注した｢環七野菜ラーメン｣が着丼したら、先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。環七野菜ラーメンには、角切りチャーシュー、メンマ、キャベツ、もやし、ニラ、ニンジン、玉ねぎ、刻みネギ、背脂、のりがトッピングされていました。スープは、背脂がたっぷり入っていて、こってりした濃い醤油スープでした。麺は、腰がありパスタのような食感の自家製でした （投稿:2017/03/07   掲載：2017/03/08）