環七ラーメン周麺

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

2017年3月7日(火)晴 20:35訪問 20:43着丼。2017年56杯目(3月7杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置されている温度計が4℃を表示していました。今日の夜は、群馬県高崎市鞘町にある『環七ラーメン 周麺』さんへ訪問をしました。店内に入り、手前左にテーブル席、中央右にカウンター席、中央左と奥にテーブル席があり、カウンター席へ着座しました。訪問時に先客が8人いて、その後、12人が来店しました。今回は【環七野菜ラーメン(醤油・並盛・140g・脂多め)842円】を注文しました。背脂の量を「脂ぬき」「脂少なめ」「ふつう」「脂多め」「鬼脂」から指定します。注文時に「脂多め」を指定し、店員から写真撮影の許可を頂きました。8分後に発注した｢環七野菜ラーメン｣が着丼したら、先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。環七野菜ラーメンには、角切りチャーシュー、メンマ、キャベツ、もやし、ニラ、ニンジン、玉ねぎ、刻みネギ、背脂、のりがトッピングされていました。スープは、背脂がたっぷり入っていて、こってりした濃い醤油スープでした。麺は、腰がありパスタのような食感の自家製でした （投稿:2017/03/07   掲載：2017/03/08）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

2015年11月11日(水)晴 18:57訪問 19:13着丼。2015年412杯目(11月14杯目)の麺研究です。今日の昼は、JR高崎駅西口から徒歩12分の群馬県高崎市鞘町にある『環七ラーメン 周麺』へ2人で訪問をしました。今回は、初めて【油そば(並盛)730円】を頂きました。注文時に脂の量を聞かれたので普通で注文しました。油そばには、角切りチャーシュー、メンマ、もやし、生卵、のり、青ネギ等がトッピングされていました。麺は、もちもちした太縮れ麺でスープは、ありませんでした。初めて油そばを頂きましたが非常に美味しかったです。ご馳走さまでした。 （投稿:2015/11/12   掲載：2015/11/12）

テッシー さん  （男性/富岡市/50代/Lv.103）

ラーメンマスター 2位

高崎市マスター 8位

2015年5月8日(金)晴 21:05訪問 21:23着丼。2015年119杯目(5月12杯目)の麺研究でJR高崎駅西口から徒歩10分にある『環七ラーメン 周麺』に２人で訪問をしました。今日の夜は、群馬県高崎市通町で飲んだ後にラーメンを食べたくなり、環七ラーメン 周麺で【濃厚魚介つけ麺(大盛・350g)880円】と【麒麟山650円】3本を頂きました。ラーメン屋さんですが店内で焼き鳥を焼くコーナーがあるのて焼き鳥で一杯飲むという方法も選択肢として有りますが本日は遠慮しておきます。麺とスープの着丼時にスープ割りも一緒に別容器で提供してくれます。濃厚魚介つけ麺には、角切りチャーシュー、大きなメンマ、のり、刻みネギ、ゴマ、魚介粉、もやしがトッピングされていました。麺は、もちもちした太縮れ麺でスープは、魚介系の濃厚こってりスープで美味しかったです。このつけ麺で日本酒を飲むのも良いですね。高崎駅から少し離れていますが一軒のお店で麺、お酒、焼き鳥等が楽しめるので良いですね。健康には、良くないと思いながらスープ割りを全部飲み干しました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。 （投稿:2015/05/09   掲載：2015/05/11）