ホルモン焼き・らーめん いなまる【ぐんまGoToEat加盟店】

「ホルモン焼き・らーめん いなまる」さんは、ホルモン焼きも特製のこだわりラーメンも一つのお店で楽しめるのが魅力のお店。「とも蔵系らーめん」と銘打った、クリーミーなとんこつベースのラーメンが看板商品ですが、今回は「とも蔵系らーめん」と並んで人気の「カルビラーメン」をご紹介します。

カルビラーメンは10時間かけて煮込んだお店の通常のとんこつスープをベースに、さらに4時間煮込んだ特製スープを使用。牛のダシの効いたコクの深さが別格の味わい。最初はまろやかな口当たりで、後から旨味のある辛味が効いてきます。時間をかけて煮込み、特製ダシに漬け込んだ牛バラ肉は舌の上でとろける柔らかさ。麺は特製の中太麺で、筍とニラ、卵入り。一度食べたらやみつきになる美味しさです。

店内は靴を脱いでくつろげるフローリングになっており、掘りごたつタイプの席もあるので、若い方も年配の方も、赤ちゃん連れの方も気軽に入店できます。床はいつもきれいに磨かれており、明るい雰囲気。ラーメンを食べた後、お好みのトッピングを選んで、残ったスープにご飯を入れて作るリゾットも好評ですので、ぜひ試してみてくださいね。