創作料理 和進

テッド「居酒屋さんだ～（お酒飲みたい）スイッチ入れないようにしないと」

和進「いらっしゃいませ～お通しは何になさいますか？」

テッド「えっ？お通し選べるんですか？」

和進「その日の仕入れによってお通しも選んでいただけるんです」

テッド「じゃあ僕は白子の天ぷらで」

傷彦「じゃあ僕はとろぶつのやまかけで」

和進「実家が魚屋なので、マグロも競りで落とすので、その時々で新鮮なお刺身がご提供できるんですよ、お刺身盛り合わせはお刺身の種類によって醤油だけではなく、ポン酢でもどうぞ！」

テッド「うわ～美味しそう！！スイッチ入りそうだけど、ノンアルコールビールで我慢！！」

和進「牛すじ煮込み、地鶏のユーリンチーです。ごゆっくりどうぞ～」

テッド「お通しの白子の天ぷら、一口で食べちゃうのがもったいなかったくらい美味しかったです」

傷彦「テッド！鶏肉がかなり柔らかくて美味しいぞ！」

テッド「王子！牛すじ煮込みもめちゃくちゃ美味しいですぞ！あ～ビール飲みたい！！」

和進「基本的には和をベースとしているお料理ですが、中華にも力を入れているので、エビチリやユーリンチーのような中華系メニューもあります。魚の出汁を使用したりしているのが特徴ですね、ほんのり和を感じられる中華です」

テッド「メニューも本当に種類が豊富すぎて、選べませんね。あ～これは飲みたい！！」

傷彦「本当に全部が美味しい！！ご主人！美味失神です！！」

和進「ありがとうございます。どれも自信作なので、オススメを…と言われると選べないんですよね～」

テッド「鶏肉とか牛すじとか、めちゃくちゃ柔らかかったんですけど、コツはあるんですか？」

和進「う～ん、仕込みとか手間をかけたりとか、基本的なことだけですけどね」

傷彦「それをさらっとやってのけちゃうのはカッコいいね」

テッド「どれも美味しいから、どれを頼んでも正解ですね！これは次に新町に来る時は新町で宿を取らないと･･･もっと色々食べたい！！」

傷彦「テッド！次の新町の予定はいつだい？」

【みんなで実現しよう！傷彦＆テッドの新町シークレットライブ】