エブリパン 前橋店

メガネのJINSさんが、創業の地である前橋市に2021年4月にオープンさせた「JINS PARK」。「芝生に囲まれたモダンな博物館？」と思わせるような目を惹く外観が印象的です。メガネブランド「JINS」と、ベーカリー＆カフェ「エブリパン」が併設される憩いの空間です。

エブリパンさんのおすすめは、「湯種食パン」。 小麦粉の一部に熱湯を加えてこね、一晩寝かせる 製法は「モチモチ感がアップする！」と注目されています。さらに手間をかけて、生地を二度に分けてこねる中種製法も取り入れることにより、しっとりと柔らかい食感が長持ちします。トーストすると外はサクッと中はモッチリとして、食感、味ともに美味しく焼き上がります。

この他に、キビ糖、ハチミツ、マスカルポーネとバターなどを使った「そわ-soie-」という食パンがあり、湯種食パンと双璧を成す人気商品です。

イートイン可能なので、バリスタが入れるコーヒーをいただきながらの、ランチタイムでの利用もお勧めしたいベーカリーです。外のテラス席は「ペット同伴可」なのも要チェックですね。