- 投稿：2015/10/19
- 掲載：2015/10/20
再訪です。二段仕込みの有機しょうゆがあまりにおいしかったので今回は工場見学が目的。80歳になる母のお誕生会ツアーに組み込みました。工場と言っても案内されるのはハイテクとは真逆、何百年もの時を経てきた蔵です。醤油を仕込むいくつもの巨大な桶をどうやって入れたのか、塗り壁にたくさんこびりついているものの正体は何か、大手ブランドの生醤油との違いは何か、いろいろわかります。まさに大人の工場見学！予想以上の面白さでした。農家育ちの母が実家の醤油作りを思い出して思いの外楽しんでくれていたのが収穫。母は見学の後「ポン酢の涙300ml」「たまごかけ醤油150ml」「自家製夏みかん入りドレッシング」を購入。そして今回のもうひとつの目的「醤油ソフト」300円が大ヒットでした！何かに似てる…そう、塩キャラメルの味！お醤油を買わずとも工場見学と醤油ソフトはお試しあれ♪
