- 投稿：2016/07/13
- 掲載：2016/09/09
2016年7月13日(水)雨 12:39訪問 12:46着座 12:55着丼。2016年206杯目(7月15杯目)の麺研究です。車外に設置してある温度計が25℃を表示していました。今日の昼は、群馬県前橋市新堀町に2016年6月29日オープンした『ぎょうざの満州 前橋南モール店』さんへ初訪問をしました。訪問時に店内満席で先客10人がウエイティングボードに氏名を記入して並んでいました。その後、多数が来店しました。7分後に店員からカウンター席へ案内されました。店内にメニューはなく、回転寿司のように席にあるデイスプレイからメニューを注文します。今回は、季節限定【冷し中華(1玉)と餃子820円】を注文しました。着座してから9分後に冷し中華が着膳したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺と餃子を食べました。冷し中華には、チャーシュー、ワカメ、もやし、刻み玉子焼き、刻みきゅうり、ミニトマト、ゴマ、紅生姜がトッピングされていました。スープは、酢のきいた甘く口当たりの良いあっさりした醤油スープでした。麺は、もちもちした中細麺でした。
