- 投稿：2016/10/10
- 掲載：2016/10/11
2016年10月9日(日)曇 11:40訪問 11:44着丼。2016年301杯目(10月14杯目)の麺研究です。車外に搭載されている温度計が23℃を表示していました。今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市下小出町にある『博多一番』さんへ初訪問をしました。訪問時に先客が5人いて、その後、2人が来店しました。今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【やきぶたラーメン(並盛・120g)830円】を注文しました。注文時に店主から写真撮影の許可を頂きました。4分後にやきぶたラーメンが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。やきぶたラーメンには、チャーシュー5枚、青ネギ、ゴマがトッピングされていました。スープは、豚骨特有の臭みがない濃いめの豚骨スープででした。麺は、腰のある極細麺でした。麺の量が120gで少なめのため替え玉をする客が多かったように感じます。チャーシューは、柔らかくて濃いめの味付けでした。健康に注意して、スープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。
