- 投稿：2016/09/24
- 掲載：2016/12/13
2016年9月24日(土)曇 17:05訪問 17:13着丼。2016年281杯目(9月28杯目)の麺研究です。車外に搭載されている温度計が22℃を表示していました。今日の夕方は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市富士見町時沢にある『らーめん我礫』さんへ初訪問をしました。お店の営業が通し営業なので有り難いです。今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【白醤油らーめん玉子のせ(並盛・140g)690円】を注文しました。注文時に店主から写真撮影の許可を頂きました。店主もラーメンが大好きなようで話が弾みました。8分後に白醤油らーめんが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。白醤油らーめんには、チャーシュー、メンマ、ナルト、茹で玉子、のり、刻みネギがトッピングされていました。スープは、油が入っている割にあっさりして出汁のきいた塩と醤油の中間の味がする醤油スープでした。麺は、柔らかい手打ち風の中太平打ち縮れ麺でした。チャーシューが柔らかくて薄味で美味しかったです。健康に注意して、スープを少し残しました。
