- 投稿：2017/03/10
- 掲載：2017/03/13
2017年3月8日(水)晴 12:07訪問 12:10着丼。2017年57杯目(3月8杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置されている温度計が8℃を表示していました。今日の昼は、群馬県高崎市栄町(高崎駅東口ヤマダ電機5階)にある『ラーメン処 そうじゃ屋』さんへ訪問をしました。店内に入り、左手前に券売機、中央にカウンター席、左右にテーブル席があり、カウンター席へ案内されました。訪問時に先客が8人いて、その後、6人が来店しました。今回は【お得セット(夜鳴きそば・並盛・120g・ちゃーしゅーごはん)800円】の食券を購入して注文しました。注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。3分後に発注した｢お得セット｣が着丼しました。着丼までの時間が早いです。先ずは、夜鳴きそばのスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とちゃーしゅーごはんを食べました。夜鳴きそばには、チャーシュー、メンマ、ナルト、のり、刻みネギがトッピングされていました。スープは、あっさりした懐かしい味の醤油スープでした。麺は、腰がある黄色の中細縮れ麺でした。
