- 投稿：2017/03/19
- 掲載：2017/03/21
2017年3月18日(土)晴 10:20訪問 10:25着丼。2017年68杯目(3月19杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置されている温度計が11℃を表示していました。今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅1番線)にある立ち食いそば屋さん『そば・うどん 八起家 西口店』さんへ2人で訪問をしました。久しぶりに訪問したらお店の名前が変更されていました。券売機も新しくなっていました。訪問時に先客が5人いて、その後、7人が来店しました。今回は、私が【ラーメン(並盛)420円】と相方が【鴨そば(並盛)460円】の食券をSuicaで購入して注文しました。お水は、セルフとなっております。5分後に発注した｢ラーメン｣が着丼しました。先ずは、ラーメンのスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。ラーメンには、チャーシュー、メンマ、半茹で玉子、ナルト、刻みネギがトッピングされていました。スープは、あっさりした醤油スープでした。スープの味も変わったような気がしました。麺は、食感の良い中細縮れ麺でした。早くて、安くて、美味しかったです。健康に注意して、ラーメンのスープを少し残しました。
