- 投稿：2017/08/09
- 掲載：2017/08/09
●2017年8月8日(火)晴 12:09訪問 12:14着繕。 ●2017年213杯目(8月9杯目)の麺研究です。 ●JR高崎駅西口に設置されている温度計が31℃を表示していました。 ●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)駅ビル5Fにある『信州そば処 そじ坊 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。 ●訪問時に先客が多数いましたが待たないで座れました。その後、多数が来店しました。 ●今回は、【うな重定食(冷たいそば)1,780円】を注文しました。温かいそばに変更可能です。 ●5分後に発注した｢うな重定食｣が着繕しました。 ●うな重定食には、うな重、冷たいそば、スープ、漬物(野沢菜)、生山葵、刻みネギ、山椒が付いていました。 ●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とうな重を食べました。 ●スープは、出汁のきいた濃いめの醤油スープでした。 ●麺は、腰がきいて食感の良い細麺でした。 ●最初は、麺をスープに付けて食べ、次に刻みネギ、生山葵、唐辛子の順に入れて食べました。
